Bijgerechten

Aardappelpuree en Bloemkool


Ingrediënten voor Aardappelpuree en Bloemkool

  1. Aardappel 3 stuks
  2. Bloemkool 3 bloeiwijzen (de grootte van een aardappel)
  3. Zout naar smaak
  4. Dille (gehakt) 4 eetlepels
  5. Boter 1 eetlepel
  6. Nootmuskaat, geraspte snuifje
  7. Sesam 1 theelepel
  • Hoofd Ingrediënten: Kool, Aardappel
  • Portie 3 porties

Inventory:

Steelpan, aardappelpuree, keukenmes, snijplank, bord.

Aardappelpuree en Bloemkool Maken:

Stap 1: kook de aardappelen.


In het begin is alles eenvoudig. Spoel en schil de aardappels en laat ze koken tot ze gekookt zijn in gezouten water, dat wil zeggen totdat de aardappels gemakkelijk worden doorboord.

Stap 2: kook de kool.


En kook op dezelfde manier bloemkool in gezouten water tot ze zacht zijn.

Stap 3: bereid de aardappelpuree en de bloemkool.


Breng de gekookte groenten op een groot bord en stamp ze fijn door boter toe te voegen. Al het water waarin kool en gekookte aardappelen moeten worden afgetapt. Druk op de massa totdat deze homogeen wordt.

Voeg indien nodig peper, nootmuskaat en zout toe. Vervolgens kun je naar smaak aardappelpuree bestrooien met gehakte dille en alles weer grondig mengen.

Stap 4: Serveer aardappelpuree en bloemkool.


Je kunt aardappelpuree en bloemkool zoals gewoonlijk serveren, gewoon door op een bord te leggen, of je kunt er ballen van vormen, ze bedekken met sesamzaadjes en alles mooi naast de belangrijkste hete zetten. Dergelijke aardappelpuree zijn goed voor vleesgerechten, en voor gerechten van vis of gevogelte, evenals met groenten, bijvoorbeeld met een vegetarische lecho.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Gebruik boter van goede kwaliteit, anders krijgt de puree een onaangename nasmaak.

- In plaats van boter kunt u aardappelpuree op smaak brengen met melk of room, probeer de optie te kiezen die u het lekkerst vindt.