Snacks

Tonijnkroketten


Ingrediënten voor het koken van tonijnkroketten

  1. Boter 3 eetlepels
  2. Ui 1 stuk
  3. Tarwemeel 4 eetlepels
  4. Melk 250 milliliter
  5. Tonijn in blik 400 gram (zonder vloeistof)
  6. Gemalen nootmuskaat 1 snuifje
  7. Witte peper naar smaak
  8. Eieren 2 stuks
  9. Paneermeel 200 gram
  10. Zonnebloemolie om te frituren
  11. Zout naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Tonijn, Melk, Boter, Bloem
  • Portie 5 porties

Inventory:

Klop, pan, koekenpan, spatel, eetlepel, koelkast, fornuis.

Tonijnkroketten koken:

Stap 1: Bak de ui en bloem.


Smelt en verwarm vervolgens de boter in een pan. Als het heet genoeg wordt, gooi je er fijngehakte uien in en bak tot het zacht is.
Voeg vervolgens, zonder het vuur van het vuur te halen, hier de bloem toe en bak deze onder roeren goed in boter met uien.

Stap 2: voeg melk toe.


Als de bloem in boter is gedrenkt, haal je alles van het vuur en giet je de melk in een dunne stroom, zonder op te houden, zodat er geen klontjes ontstaan.

Stap 3: voeg de kruiden toe.


Breng het bloemmengsel weer aan het vuur en blijf mengen en verwarmen tot de massa dikker wordt.
Voeg vervolgens nootmuskaat en witte peper toe. Goed mengen.

Stap 4: Voeg tonijn toe.


Haal het bloemmengsel van het vuur en voeg er ingeblikte tonijn, gehakt met een vork, aan toe. Zout en meng alles tot een glad mengsel en stuur het vervolgens naar de koelkast om de massa te laten bevriezen en dik te worden.

Stap 5: Vorm en bak de tonijnkroketten.


Bereid de ingrediënten voor het paneren: giet paneermeel op een bord en klop kippeneieren met een beetje water in een ander.
Maak van de voorbereide bloemmassa met tonijn langwerpige kroketten, rol ze eerst in eieren en vervolgens in paneermeel en laat ze in een grote hoeveelheid hete plantaardige olie bakken.
Tonijnkroketten moeten aan alle kanten bedekt zijn met een uniforme gouden korst. Daarna kun je ze aan tafel serveren.

Stap 6: serveer de tonijnkroketten.


Tonijnkroketten worden warm geserveerd als snack met verschillende sauzen of als een warm gerecht met bijvoorbeeld een bijgerecht van aardappelpuree. Het blijkt erg lekker en bevredigend te zijn.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- U kunt tonijnkroketten vormen in de vorm van ballen of koteletten.