Vis

Pollock in de oven


Ingrediënten Oven Pollock

  1. Pollock-karkassen geschild 1 kilogram
  2. Gemalen zwarte peper naar smaak
  3. Zout naar smaak
  4. Grote citroen 1 stuk
  5. 1 middelgrote ui
  6. Verse peterselie 1 bosje
  7. Plantaardige olie voor het invetten van een bakplaat
  8. Zure room of mayonaise 100-150 gram
  • Hoofdingrediënten
  • Portie 5 porties

Inventory:

Grote kom, snijplank, voedselfolie, deegborstel, bakplaat, oven, mes, kleine kom, keukenhandschoenen, serveerschaal, houten spatel, eetlepel, pan deksel

Pollock in de oven koken:

Stap 1: bereid de vis voor.


Pollock is een zeer gezonde en smakelijke vis. Het heeft veel sporenelementen en vitamines, bovendien bevat het weinig calorieën, dus het kan door iedereen worden gegeten, zonder uitzondering. Dus wassen we de vis aan alle kanten goed onder stromend water en leggen we hem op een snijplank. Wrijf de koolvis van binnen en van buiten met zout en zwarte peper. Daarna brengen we de vis over in een grote kom en bestrooien het sap met de helft van de citroen. Bedek de kom met een deksel van de pan en op 1-2 uur gereserveerd voor augurk.

Stap 2: bereid de ui.


Schil met een mes de ui van de kaf en spoel onder stromend water. We leggen het onderdeel op een snijplank en hakken het fijn in kleine vierkantjes. Geraspte uien worden overgebracht naar een gratis kleine kom.

Stap 3: bereid de greens voor.


We wassen de peterselie onder stromend water, schudden de overtollige vloeistof over de gootsteen en brengen het over op een snijplank. Hak de greens met een mes en giet het vervolgens in een kom met gehakte uien.

Stap 4: bereid de vulling voor.


Pers het sap van de resterende helft van de citroen in een kom met gemalen componenten, voeg zout naar smaak toe en meng alles goed met een eetlepel.

Stap 5: kook de pollock in de oven.


Snijd om te beginnen stukjes voedselfolie van deze grootte waarin je een apart karkas met vis kunt wikkelen. Om te voorkomen dat het gerecht tijdens het bakken aan de folie blijft kleven, gebruikt u een deegborstel om het in te smeren met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Vul nu de buik van de ingemaakte vis met de vulling en leg deze op de folie. Top pollock ingevet met zure room of mayonaise en strak inpakken. Het is belangrijk om: de randen van de folie moeten goed zijn verbonden, zodat stoom of sap van de vis niet door de naden ontsnapt.

Als alles klaar is, leg je de karkassen van pollock op een bakplaat en laat je ze in een voorverwarmde oven op temperatuur bakken 200 ° -230 ° C. Een gerecht bereiden binnen 30-40 minuten. In 10 minuten we halen bakplaten uit de oven met behulp van keukentas en snijden de folie met een schaar in het midden zodat de vis bruin kan worden. We zetten de pan terug in de oven en wachten op het einde van de kooktijd. Schakel aan het einde de oven uit en serveer het gerecht aan de eettafel.

Stap 6: serveer pollock uit de oven.


We verplaatsen het afgewerkte pollock in de oven met een houten spatel naar een speciale platte schotel. Gekookte aardappelen, verschillende ontbijtgranen en een salade van verse groenten zijn perfect voor dergelijke vis.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- U kunt ook een gerecht bereiden uit bevroren koolvis. Haal hiervoor de vis uit de vriezer en zet hem een ​​tijdje opzij. waarschuwing: In geen geval mag u vis ontdooien onder stromend heet water of in de magnetron.

- Pollock in de oven kan worden gekookt zonder toppings toe te voegen. Dit is een kwestie van smaak. Ik voeg meestal deze dressing toe, omdat het de vis een onvergetelijke geur en smaak geeft.

- Grote karkassen van vis kunnen in twee helften worden gesneden.

Bekijk de video: The best way to prepare Pollock. Garlic and Chilli Sauce. Fish for Thought (Mei 2020).