Vlees

Gehaktballetjes in romige champignonsaus


Ingrediënten voor de bereiding van gehaktballetjes in een romige champignonsaus

Voor gehaktballetjes

  1. Gehakt gemengd 500 gram
  2. Zout 1 theelepel
  3. Gemalen peterselie 2 theelepels
  4. Uienpoeder 1 theelepel
  5. Gemalen zwarte peper 1/2 theelepel
  6. Gedroogde tijm 1/2 theelepel

Voor de saus

  1. Verse champignons 400 gram
  2. Parmezaanse kaas, geraspt 4 eetlepels
  3. Crème 30% vet 120 milliliter
  4. Zout naar smaak
  5. Peper naar smaak

Om te frituren

  1. Ghee 1 eetlepel
  • Hoofdbestanddelen: Rundvlees, Varkensvlees, Champignons, Kaas, Room
  • Portie 2 porties

Inventory:

Diep bord, keukenmes, snijplank, rasp, koekenpan, spatel, eetlepel.

Gehaktballetjes in romige champignonsaus koken:

Stap 1: bereid het gehakt.


Meng in een kom alle ingrediënten voor de vulling met een eetlepel. Roer grondig en goed zodat je een homogene massa krijgt en alle kruiden over het vlees worden verdeeld.

Stap 2: Bak de gehaktballetjes.


Vorm met natte handen kleine ronde gehaktballetjes van het vlees.

Verhit de gesmolten boter in een pan en bak hierin de balletjes goudbruin aan alle kanten.
Haal de gefrituurde gehaktballetjes van het vuur, leg ze op een bord en leg ze opzij.

Stap 3: Stoof de champignons.


Was de champignons, schil en snijd ze in dunne plakjes en gooi ze vervolgens in dezelfde pan waar de gehaktballetjes werden gebakken en laat sudderen tot al het vrijgekomen vocht volledig is verdampt.

Stap 4: bereid gehaktballetjes in een romige champignonsaus.


Wanneer de vloeistof verdampt en de champignons licht gebakken zijn, giet je de room erin, voeg de geraspte Parmezaanse kaas, zout, peper naar smaak toe en meng.
Doe gehaktballetjes in een koekenpan in een romige champignonsaus en laat alles op laag vuur sudderen voor 10 minuten. Haal vervolgens van het vuur en serveer.

Stap 5: serveer gehaktballetjes in een romige champignonsaus.


Serveer gehaktballetjes in romige champignonsaus heet. Als bijgerecht is het beter om iets lichts te kiezen, bijvoorbeeld gestoomde groenten of gekookte rijst, gekookte pasta werken ook goed.
Nu moet je gewoon genieten van de smaak van gehaktballetjes in een malse champignonsaus met room en kaas.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Om de romige champignonsaus te verdikken, kunt u er een eetlepel bloem aan toevoegen, maar dit is niet erg handig, dus ik raad het niet aan.