Soepen

Broccoli Groentesoep


Ingrediënten voor het maken van Broccoli Groentesoep

  1. Ui 1 stuk
  2. Bulgaarse rode peper 1 stuk
  3. 2 wortels
  4. Plantaardige olie 3 eetlepels
  5. Zout naar smaak
  6. Gemalen zwarte peper naar smaak
  7. Broccoli 1 stuk
  8. Tomatenpuree 2 eetlepels
  9. Selderij en peterseliebladeren naar smaak
  10. Water 3 liter
  • Hoofdingrediënten: Broccoli, Ui, Wortel, Peper
  • Portie 6 porties

Inventory:

Steelpan, keukenmes, snijplank, pollepel, eetlepel, spatel.

Koken Broccoli Groentesoep:

Stap 1: Bak de groenten.


Schil en spoel wortelen, paprika's en uien. Snijd deze groenten in kleine stukjes en stop met frituren in de op de bodem van de soeppan opgewarmde boter.

Stap 2: kook de groentesoep.


Roer de wortels, uien en paprika's enkele minuten en vul ze vervolgens met drie liter schoon water.
Breng de soep aan de kook, zet het vuur lager, dek af en laat sudderen 20 minutensoms roeren.

Stap 3: voeg broccoli toe.


Ondertussen, terwijl de bouillon gaar is, de broccoli afspoelen en uit elkaar halen in kleine bloeiwijzen. Snijd stengels te dik of lang.
na 20 minuten Kook, gooi de voorbereide broccoli in de pot en kook de soep voor een andere 10 minuten onder het deksel.

Stap 4: Breng broccoligroentesoep gereed.


Verwijder het deksel, voeg tomatenpuree, zout en peper toe aan de broccoligroentesoep. Roer en laat alles een paar seconden samen koken.
Haal de pan van het vuur, voeg de fijngehakte greens toe en laat staan 5-7 minuten. Dan moet lichtgekoelde groentesoep met broccoli worden geserveerd.

Stap 5: Serveer Broccoli Groentesoep.


Serveer de broccoligroentesoep heet. Je kunt het op smaak brengen met zure room of mayonaise. Zeer licht en goed lunchgerecht. Ik raad aan het van tijd tot tijd op te dienen, omdat broccoli veel nuttige stoffen bevat die ons lichaam helpen zo lang mogelijk gezond en jong te zijn, en zelfs een uitstekende preventieve methode tegen kanker.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als u wilt dat de soep rijk is, kunt u vlees of kippenbouillon gebruiken in plaats van water.