Desserts

Chocolade Sinaasappel


Chocolade Sinaasappel Ingrediënten

  1. Sinaasappels (middelgrote) 7 stuks
  2. Suiker 650 gram
  3. Bittere Chocolade 250 gram
  4. Water 300 milliliter (+ voor de eerste kooksinaasappel)
  • Hoofd Ingrediënten: Sinaasappel, Cacao en Chocolade
  • Gedeelte 7-8

Inventory:

Steelpan, keukenmes, trellised bakplaat, perkament voor het bakken, sleuflepel, bord, vergiet.

Kokende sinaasappel in chocolade:

Stap 1: Hak de sinaasappels.


Dichte sinaasappels, met pulp zonder gaten. De kern mag niet hol zijn.
Spoel de vruchten goed af met een borstel en droog ze af.

Snijd sinaasappels in dunne plakjes 0,5 - 0,7 centimeter in dikte. Zaden, natuurlijk, voorzichtig verwijderen.

Stap 2: kook de sinaasappels in siroop.


Giet het in een pan 2-3 liter water en breng het aan de kook. Gooi plakjes sinaasappel in kokend water en kook voor 5 minuten. Dit zal ons in staat stellen zich te ontdoen van overmatige bitterheid.
Gooi sinaasappels in een vergiet om overtollig water af te voeren. Druk ze op de bovenkant met een sleuflepel om lichtjes te knijpen.
Van suiker en zuiver water (300 milliliter) kook de siroop en breng hem aan de kook.
Giet plakjes sinaasappels in de siroop en wacht tot de siroop kookt.
Maak het vuur langzaam en kook de plakjes sinaasappels ongeveer 2 uur of totdat ze transparant worden, zoals glas.

Stap 3: droog de sinaasappels.


Breng de karamelsinaasappels over naar het rooster en stuur ze naar de voorverwarmde 120 graden oven aan 30 minuten. door middel van 15 minuten plakjes fruit moeten worden omgedraaid en blijf ze al aan de andere kant drogen.
Laat het gekonfijte fruit afkoelen.

Stap 4: Dompel de sinaasappels in de chocolade.


Smelt de chocolade in een stoombad of in de magnetron, zoals vroeger, en gebruik dan een lepel om het aan een kant te bedekken met stukjes sinaasappel.
Leg de resulterende snoepjes op bakpapier en wacht tot de chocolade er hard op is geworden.

Stap 5: Serveer de sinaasappel in chocolade.


Chocoladesinaasappel - een prachtige traktatie voor Nieuwjaar of Kerstmis. Zowel volwassenen als kinderen zijn er dol op! Zorg ervoor dat je zelf zo'n snoepje maakt.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Bewaar de zoetheid van 'sinaasappel in chocolade' in een goed gesloten container (pot of container) op een koele plaats.