Salades

Mimosa met inktvis


Ingrediënten voor de bereiding van "Mimosa" met inktvis

  1. Krabsticks 200 gram
  2. Inktvis geschild 200 gram
  3. Komkommers 150 gram
  4. 4 eieren
  5. Zout naar smaak naar smaak
  6. Saladebladeren voor decoratie
  7. Mayonaise of zure room naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Inktvis, krabsticks
  • Gedeelte 3-4

Inventory:

Steelpan, snijplank, keukenmes, bord, eetlepel, rasp.

Koken "Mimosa" met inktvis:

Stap 1: Kook de eieren.


Doe de eieren in een pan, vul met water en laat koken 8-10 minuten. Laat ze afkoelen en laat ze scherp vallen van heet water tot koud. Na zo'n afkoeling zijn gekookte eieren heel gemakkelijk te pellen.

Stap 2: Kook de inktvis.


Kook water in een pan. Ondertussen begint het te koken, verwijder de inktvis uit de inktvis en trek het kraakbeen eruit, indien aanwezig.
Stuur de inktviskarkassen aan de kook in gezouten kokend water op 3 minuten.
Na het koken moeten zeevruchten op kamertemperatuur worden gekoeld.

Stap 3: Hak de ingrediënten.


Schil en snijd de krabstokken in kleine blokjes.

Snijd gekookte inktvis in dunne reepjes.

Rasp of hak eieren in kleine blokjes.

Schil de komkommers en rasp op een fijne rasp. Tap overtollig vocht af.

Stap 4: mix.


Doe alle ingrediënten in een diep bord, zout naar smaak en meng.

Als dressing voor deze salade kun je zure room, mayonaise of een mengsel van zure room en mayonaise gebruiken. In elk geval lekker.

Stap 5: Dien op.


Om de "Mimosa" met inktvis feestelijk op tafel te laten lijken, wast u de slabladeren en droogt u ze af, en legt u ze vervolgens op een schaal. Leg de Mimosa met inktvis in een salade bovenop de salade. Je kunt er meer groen bovenop doen of alles bestrooien met geraspte eierdooiers. En dat is alles! Geniet van de smaak van deze delicate salade.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Je kunt een salade in lagen bereiden, elk smeren met mayonaise en alles versieren met eierdooiers bovenaan.