Desserts

Chocolade mandarijnen


Chocolade Mandarijntjes

De belangrijkste

  1. Mandarijnen 12 stuks
  2. Suiker 520 gram (verdeeld in 4 delen)
  3. Water 500 milliliter

Chocolade

  1. Witte Chocolade 200 gram
  2. Bittere Chocolade 300 gram
  • Hoofdbestanddelen Mandarijn, cacao en chocolade, suiker

Inventory:

Steelpan, rooster, sleuflepel, bakpapier, keukenmes, snijplank.

Mandarijnen koken in chocolade:

Stap 1: bereid de mandarijnen voor.


Mandarijnen moeten grondig worden gewassen, maar ze hoeven niet te worden geschild.
Snijd de mandarijnen in 4 delen als ze klein zijn, en in 6 delen als ze groot zijn, zodat alle plakjes ongeveer dezelfde grootte hebben.

Stap 2: Suiker de mandarijnen.


Doe de mandarijnen in een pan en vul ze met water, voeg een kwart toe (130 gram) suiker en in brand gestoken. Breng aan de kook en kook vervolgens gedurende 5-6 minuten.
Haal de mandarijnen op siroop van het vuur, sluit het deksel en laat het aanstaan 1 dag.

Voeg de volgende dag nog een kwart suiker toe en kook de plakjes mandarijn opnieuw voor 5-6 minuten.
Laat het fruit afkoelen en herhaal dan deze hele stap nog twee keer vanaf het begin totdat je alle suiker hebt verbruikt die nodig is om te koken.
Totaal kook mandarijnen in siroop nodig vier keer.

Stap 3: Droog de mandarijnen.


Koel de mandarijnen volledig in siroop en breng ze over naar het rooster met een sleuflepel om overtollige vloeistof te laten weglopen. Laat het fruit in die staat voor een ander 1 dag.

Stap 4: Bedek de mandarijnen met chocolade.


De gedroogde gekonfijte plakjes mandarijn kunnen nu alleen worden bedekt met chocolade. Er wordt voorgesteld om bittere en witte chocolade te gebruiken, omdat niet iedereen van bitter houdt.
Smelt de chocolade in een waterbad of magnetron. Als u in een magnetron opwarmt, zorg er dan voor dat er niets begint te branden.
Plak mandarijnplakken met een tandenstoker en dompel ze in chocolade en stuur ze vervolgens naar perkament voor het bakken, uw snoepjes zullen er niet aan blijven plakken.
Je kunt er geplette pinda's of andere noten bovenop strooien, maar dit is strikt optioneel.
Het enige dat overblijft is wachten tot de chocolade hard wordt. Haal je mandarijnen in chocolade uit perkament en serveer voor thee.

Stap 5: Serveer de mandarijnen in chocolade.


Chocolade mandarijnen kunnen worden geserveerd met thee of, verpakt snoep in een verpakking, om mee te nemen als een geschenk. Zeer smakelijke en zoete traktatie zelf gemaakt.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Van de resterende siroop kunt u een smakelijke mandarijnlikeur maken door deze eenvoudig te verdunnen met een kleine hoeveelheid water en alcohol.