Snacks

Haring met veenbessen en mierikswortel


Ingrediënten voor haring met veenbessen en mierikswortel

  1. Gezouten haring in olie (filet) 200 gram
  2. Dikke zure room 100 gram
  3. Rode ui 1 stuk
  4. Gedroogde Veenbessen 50 gram
  5. Ingeblikte mierikswortel 3-4 eetlepels
  6. Zout naar smaak
  7. Gemalen peper naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Haring, Mierikswortel, Veenbessen
  • Portie 4 porties

Inventory:

Keukenmes, snijplank, bord, lepel, serveerschaal.

Haring koken met veenbessen en mierikswortel:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Giet de olie uit de haring, dep het met keukenpapier en snijd de filet in kleine plakjes, controleer of er geen botten (zelfs de kleinste) zijn.

Schil en hak rode ui met dunne veren of halve ringen.
Als de veenbessen groot zijn, moeten ze ook een beetje worden verpletterd met een mes.

Stap 2: bereid de saus voor.


Combineer dikke zure room, mierikswortel, zout en gemalen peper in een bord. Meng goed om een ​​uniforme saus te maken. Je kunt het trouwens proberen en in dat geval meer mierikswortel of zure room toevoegen, naar smaak.

Stap 3: meng alles.


Neem een ​​bord voor het serveren van snacks. Het zal het mooist zijn als je zo'n langwerpig bord in de vorm van een vis hebt, maar de gebruikelijke is genoeg, het belangrijkste is wat erin zit.
Leg mierikswortel en zure roomsaus op de bodem, en een portie ui en cranberry erop.

Nu stukjes haring. Probeer ze in één laag te leggen zodat ze elkaar niet overlappen.
Smeer ze in met saus, voeg meer uien en veenbessen toe en vervolgens de resterende haring.

Garneer met de resterende uien en veenbessen en laat een beetje afkoelen of serveer direct aan de tafel.

Stap 4: Serveer haring met veenbessen en mierikswortel.


Haring met veenbessen en mierikswortel is ongelooflijk lekker en expressief. Zo'n voorgerecht moet gewoon op je tafel liggen. Je probeert het gewoon, een stuk is genoeg om verliefd te worden op deze vis.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Je kunt het voorgerecht gewoon in een pot of een grote slakom in lagen leggen, afwisselend uien, veenbessen, saus en haring onderling.