Soepen

Solyanka met zuurkool in een langzaam kooktoestel


Ingrediënten voor het maken van solyanka met zuurkool in een langzaam kooktoestel

  1. Zuurkool 500 gram
  2. Verse varkenspulp 300 gram
  3. Varkensworsten of 300 gram
  4. Grote ui 1 stuk
  5. Aardappel 1 kilogram
  6. Tomatenpuree 1 eetlepel
  7. Zuiver water 1 multi-glas
  8. Zout naar smaak
  9. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Varkensvlees, Worst en Worst, Kool
  • Portie 6 porties

Inventory:

Slowcooker, snijplank, mes, bord - 3 stuks, middelgrote kom, serveerschaal, eetlepel, houten spatel

Koken mengelmoes met zuurkool in een slowcooker:

Stap 1: bereid de ui.


Schil de ui van de schil met een mes en spoel onder stromend water. We leggen het onderdeel op een snijplank en snijden het in halve ringen. Versnipperde uien worden overgebracht op een schone plaat.

Stap 2: bereid het varkensvlees voor.


We wassen het varkensvlees grondig onder stromend water en leggen het op een snijplank. Maal het vlees met een mes in kleine stukjes en leg het op een vrij bord.

Stap 3: bereid de worsten voor.


Verwijder met een mes de beschermfolie van de worsten en leg deze op een snijplank. Snijd het onderdeel in cirkels en breng het over op een vrije plaat.

Stap 4: Bereid de aardappelen voor.


Schil de aardappels met een mes en spoel grondig onder stromend water. We verspreiden de groente op een snijplank en snijden in grote stukken. Breng het voorbereide onderdeel over in een middelgrote kom en vul het met gewoon water zodat het niet donker wordt.

Stap 5: bereid een mengelmoes met zuurkool in een slowcooker.


Leg de plakjes varkensvlees in een pan met meerdere kookplaten en bak ze in de modus "kleine hoeveelheid" voor 10-15 minuten. Voeg daarna gehakte worstjes en halve uienringen toe en meng alles goed met een houten spatel. In dezelfde modus blijven we de ingrediënten bakken voor een andere 15 minuten.

Giet ondertussen het water uit een kom aardappels en voeg hier zuurkool en zwarte gemalen peper toe. Meng goed met een eetlepel. waarschuwing: zout wordt voorzichtig toegevoegd, omdat de kool zelf al zuur en zout is. We verspreiden de ingrediënten in een pot. Meteen daarna verdunnen we de tomatenpuree in een multiglas met water en gieten de vloeistof in de schaal. Meng alles goed door en kook verder met de mengelmoes 1 uur in soepmodus. Schakel na de toegewezen tijd de multicooker uit, open het deksel en behandel het huishouden met een onvergetelijke lunch of diner.

Stap 6: serveer de mengelmoes met zuurkool in een slowcooker.


Solyanka met zuurkool is erg lekker, sappig en aromatisch. En dit alles dankzij zo'n assistent als een crock-pot. We verspreiden het gerecht met behulp van een houten spatel op de borden en serveren het met een snee brood aan de eettafel.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Om een ​​mengelmoes te bereiden, is het niet nodig om alle vleesingrediënten en uien van tevoren te bakken. Leg hiervoor eenvoudig varkensvlees, worstjes en uien op de bodem van de multicookerpan. Voeg van tevoren aardappelen, zuurkool, kruiden en tomatenpuree toe met water. We hebben de modus ingesteld "kleine hoeveelheid" en kook het gerecht voor 55 minuten Open na het signaal het deksel van het apparaat en meng de mengelmoes met een houten spatel.

- Naast zwarte peper, kun je andere kruiden naar smaak toevoegen aan je gerecht.

- In plaats van tomatenpuree kunnen zelfgemaakte tomaten in blik aan de mengelmoes worden toegevoegd.

Bekijk de video: Het Goulashkanon (Juli- 2020).