Bakken

Haan bakken


Ingrediënten voor het bakken van hanen

  1. Botergistdeeg 400 gram
  2. Kip dooier 1 stuk
  3. Rozijnen voor decoratie
  4. Tarwebloem om te besprenkelen
  • Hoofdingrediënten Gistdeeg
  • Gedeelte 3-4

Inventory:

Deegroller, bakpapier, mes, bakplaat, kwast, stencil.

Koken bakken in de vorm van een haan:

Stap 1: bereid het deeg voor.


Allereerst moet het bevroren deeg worden ontdooid en gekneed, net gekoeld, gewoon gekneed. En zodat er niets aan het aanrecht blijft plakken, bestrooi het met bloem.
Uw verdere acties zijn afhankelijk van hoe uw cockerel eruit zal zien. Je kunt het van vlechten weven of het deeg uitrollen en vervolgens snijden volgens een vooraf voorbereide stencil.

Stap 2: Vorm een ​​haan uit het deeg.


De eerste optie: weven van vlechten, zoals een varkensstaart. Om dit te doen, verdeel het deeg in verschillende delen, laat er een over voor de kop en poten en rol de rest met je handpalmen in worsten. Maak vervolgens een vlecht door de uiteinden van de harnassen in de vorm van een staart los te maken. Blind de rest van de poten, kop en kam uit. Ogen kunnen worden gemaakt van deeg of rozijnen. Voor verlichting kunnen de staart en kop worden geprikt met een vork.

Je kunt ook een stencil van tevoren bereiden, op een opgerold deeg leggen en uitknippen. En voeg vervolgens de details van de stukjes deeg toe.

De borst en staart van een haan kunnen met een schaar worden gesneden om het op veren te laten lijken.
Het is belangrijk om: vorm uw haan onmiddellijk op bakpapier zodat u het werkstuk niet meer hoeft over te dragen, omdat u het per ongeluk kunt bederven.

Stap 3: bak het deeg.


Verwarm de oven voor op 180 gradenen vet het deeg in met opgeklopte dooier.

Bak een lul die je nodig hebt 15-20 minuten. Het deeg moet rijzen en goudbruin worden.

Haal de afgewerkte haan uit de oven en laat op kamertemperatuur zodat deze iets afkoelt.

Stap 4: serveer de cakes in de vorm van een haan.


Het is aangewezen om gebak in de vorm van een haan op de nieuwjaarstafel of op de ochtend van 1 januari te serveren met hete thee of een ander drankje.
Het beste voor jou in het komende jaar en smakelijk eten!

Recept Tips:

- Je kunt gebakjes versieren met poedersuiker of poedersuiker om het brood zoet te maken en als dessert serveren met thee of melk.