De vogel

Kipfilet in noten


Ingrediënten voor het koken van kipfilet in noten

  1. Kipfilet 8 st
  2. Pinda's 2 kopjes
  3. 4 eieren
  4. Sojasaus 2 el. lepels
  5. Paneermeel 2 kopjes
  6. Bloem 1 kopje
  7. Zout naar smaak
  8. Plantaardige olie om te frituren
  • Hoofdingrediënten Kip, Eieren, Noten
  • Portie 8 porties

Inventory:

Koekenpan, diepe bakplaten of grote borden, garde, fornuis, keukenspatel, mes, snijplank, eetlepel, maatbeker, zeef, papieren keukenhanddoeken

Kipfilet in noten koken:

Stap 1: Bereid de filet voor.


We wassen de kipfilet onder koud stromend water, leggen deze op een snijplank en snijden (indien aanwezig) pezen, vette lagen af. Veeg vervolgens af met servetten of keukenpapier.

Stap 2: Bereid de formulieren voor.


We wassen de eieren onder heet stromend water, breken voorzichtig in een glas en voegen schoon water toe aan de rand. Dan gieten we alles in een grote diepe plaat of kom, klop met een garde tot een gladde massa, voeg sojasaus toe en klop opnieuw.

Zeef de bloem in een schone grote plaat of diepe pan door een zeef.

En giet de paneermeel in de derde grote capaciteit.

Stap 3: Hak de noten.


Ons recept heeft gehakte, geroosterde, gezouten pinda's nodig. Je kunt er meteen een kopen in de winkel of zelf niet gereinigd kopen, spoelen, bakken (zonder olie, constant roeren met een keukenspatel), schillen, zout en vermalen. Voor het slijpen kunt u een blender of een gewoon mes gebruiken.

Giet gemalen pinda's in een bakje voor paneermeel en meng grondig met een eetlepel.

Stap 4: Gepaneerde kipfilet.


We zetten een laag vuur op het fornuis, gieten plantaardige olie in de pan en zetten op de brander.
Terwijl de boter opwarmt, gaan we verder met het paneren van de kipfilets. En rol eerst elke plak voorzichtig in de bloem.

Dompel dan het sojabeslag onder.

En de laatste stap - in paneermeel met noten.

Stap 5: Bak de kip.


Breng de filet nu voorzichtig in een pan, verhoog de temperatuur tot medium en bak tot hij gaar is, terwijl je de resterende kipfilet brouwt.
De kip zal vrij snel worden gebakken, letterlijk 4 tot 5 minuten aan elke kant. Het is vaak raadzaam om niet om te keren.

Leg de roze stukjes kip op een rooster, bestrooi met zout en laat ze iets afkoelen. Dan kan de filet worden geserveerd.

Stap 6: Serveer de kip in noten.


Kipfilet in noten wordt warm of gekoeld geserveerd voor lunch, diner of een feestelijke tafel. Als bijgerecht kun je aardappelpuree of een lichte groentesalade het beste bereiden. Het gerecht kan ook worden aangevuld met verschillende sauzen, bijvoorbeeld nootachtige, romige of kaas.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- De kip wordt nog lekkerder als je hem in olijfolie bakt.

- Kipfilet moet gekoeld of volledig ontdooid zijn. Het is noodzakelijk om van tevoren te ontdooien en bij voorkeur in de koelkast, en niet in de magnetron.

- U kunt aromatische kruiden aan de bloem toevoegen, bijvoorbeeld zwarte of witte gemalen peper.

Bekijk de video: Wat eten we? Krokante kip met noten en risotto (Juli- 2020).