Salades

Koolsla


Ingrediënten voor het maken van koolsalade

  1. Witte kool 500 gram
  2. Wortelen 1-2 stuks (groot)
  3. Appel (zoet) 1 stuk (groot)
  4. Zout een halve theelepel
  5. Zonnebloemolie 2-3 eetlepels
  6. Citroen half
  • Hoofd Ingrediënten: Kool, Wortel, Appel
  • Portie 2 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Diepe kom, mes, snijplank, papieren keukenhanddoeken, rasp, eetlepel, theelepel, slakom, bord

Koolsalade koken:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Verwijder eerst de oude bladeren uit de kool en schil de wortels. Daarna wassen we de groenten met de appel onder koud stromend water en drogen we ze af met keukenpapier om overtollig vocht te voorkomen. Leg daarna zout, plantaardige olie op de keukentafel en doe de helft van de citroen.

Stap 2: bereid de koolsalade voor.


Nu beginnen we de salade zelf te bereiden. Rasp de wortels op een middelgrote rasp en stuur het naar een diepe slakom.

Vervolgens snijden we de kool in reepjes tot 5 millimeter dik en verplaatsen we de plakjes in een kom met wortelen.

Vervolgens verwijderen we de stengel van de appel en snijden de schil er met een dunne laag van af.

Vervolgens wrijven we het fruit op een middelgrote rasp en persen we het sap van de helft van de citroen erop.

We verplaatsen de gehakte appel in een kom na de kool.

Voeg daarna zout toe aan een bijna kant-en-klare salade, met een eetlepel mengen we alle componenten van de schotel tot een homogene consistentie en kruiden het met plantaardige olie. Mix de salade opnieuw en serveer hem op tafel.

Stap 3: Serveer koolsalade.


Koolsalade wordt op kamertemperatuur geserveerd. Op zichzelf is het een dieetgerecht, maar dient idealiter als een uitstekend bijgerecht voor vlees, vis, gevogelte of wild. Het kan ook op vastendagen worden gekookt en genieten van gekookte rijst, ontbijtgranen of pasta. Eenvoudig en smaakvol!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Zo'n salade kan 2 tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard, na het in een luchtdichte verpakking of andere goed gesloten gerechten te hebben verpakt.

- In plaats van zonnebloemolie kunt u elke andere plantaardige olie gebruiken.

- Desgewenst kan de salade worden aangevuld met fijngehakte uien of groene uien, verse sla, komkommer, tomaten, evenals verse greens van dille, peterselie of koriander.

- Citroen kan worden vervangen door limoen.

Bekijk de video: Zelf witte koolsla maken - witte koolsalade (Juli- 2020).