Salades

Caprese salade


Caprese Salade Ingrediënten

  1. Tomaten 400 g
  2. Mozzarella Kaas 500 g
  3. Verse basilicum 1 bosje
  4. Oregano naar smaak
  5. Olijfolie voor dressing
  6. Zout naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Tomaat, Kaas, Groenen
  • Portie 4 porties
  • WereldkeukenItaliaanse Keuken

Inventory:

Mes, snijplank, serveerschaal, papieren keukenlinnen of servetten

Caprese Salade Maken:

Stap 1: Bereid de tomaten en kaas voor.


Het is beter om tomaten te kiezen voor zo'n salade met een mooie gelijkmatige vorm, zacht, maar niet waterig. We spoelen ze dus grondig af onder stromend water, veeg ze af met keukenpapier of servetten, leg ze op een snijplank en begin met snijden. Snijd in plakjes of in nette cirkels met een dikte van ongeveer 5 mm.
Mozzarella is een Italiaanse kaas die meestal in pekel wordt verkocht. Kaasballetjes worden in ongeveer dezelfde cirkels gesneden als tomaten.

Stap 2: Bereid de basilicum voor.


We wassen de groene bladeren van basilicum onder stromend water, schudden overtollige vloeistof af en leggen op papieren keukenpapier of servetten.

Stap 3: Vorm de salade.


Nu gaan we direct verder met de vorming van de salade. Tomaten worden prachtig in een cirkel op een bord gelegd om te serveren, verdeel de kaas ertussen en versier met basilicum.

Bestrooi naar smaak met zout, oregano, breng op smaak met olijfolie en zet 20 - 60 minuten in de koelkast.

Stap 4: Serveer Caprese Salade.


Caprese salade wordt traditioneel geserveerd gekoeld samen met sneetjes gearomatiseerd brood. Lekker en snel voorgerecht klaar!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Gebruik een scherp mes en bevochtig het periodiek in water of pekel om mozzarella gemakkelijker te snijden. En vergeet niet: mozzarella is zeer kort houdbaar.

- Het is het beste om koudgeperste olijfolie als salade te gebruiken.

- Deze salade kan worden aangevuld met rode uienringen.

- Caprese wordt vaak geserveerd met pesto.


Bekijk de video: Caprese Salad. Gennaro Contaldo. Italian Special (Juli- 2021).