Salades

Salade "Rosalia"


Ingrediënten voor het maken van Rosalie Salad

  1. Kleine bieten 3 stuks
  2. Middelgrote wortel 3 stuks
  3. Ingeblikte groene erwten 1/2 blikken
  4. Verse champignons 200 gram
  5. Grote ui 1 stuk
  6. Zoute komkommer middelgrote 1-2 stuks
  7. Zout naar smaak
  8. Plantaardige olie om te frituren
  • Hoofdingrediënten Erwt, Wortel, Rode biet
  • Portie 6 porties

Inventory:

Fornuis, middelgrote steelpan met deksel, keukenhandschoenen, snijplank, mes, bord - 5 stuks, grove rasp, koekenpan, houten spatel, blikopener, eetlepel, diepe kom, slakom, vork, middelgrote kom

Koken Rosalia Salade:

Stap 1: kook de groenten.


Was de bieten grondig met wortelen onder stromend water en doe ze in een pan. Vul het bakje met gewoon koud water zodat het de groenten volledig bedekt. We zetten de pan op middelhoog vuur en dek af. Wanneer het water kookt, maak het vuur minder dan gemiddeld en kook de componenten van de schaal voor 40-60 minuten. waarschuwing: Controleer na de toegewezen tijd de gereedheid van groenten met een vork. Als ze zacht zijn, kunt u de kookplaat uitschakelen en doorgaan naar het volgende proces van het bereiden van de salade. Zo niet, dan is het de moeite waard om de kooktijd met een ander te verlengen 5-10 minuten.

Daarna brengen we de wortelen met behulp van een vork in een vrije middelgrote kom en plaatsen de bietenpan met keukenspijkers onder een stroom koud water. Het is belangrijk om: wanneer het laatste onderdeel afkoelt, is het gemakkelijker om de schil ervan te verwijderen. Op het einde verplaatsen we de bieten met schone handen in een container met wortelen.

Stap 2: bereid de wortels voor.


Schil gekookte wortels met een mes van de schil en wrijf het component op een middelgrote rasp rechtstreeks in een vrije plaat.

Stap 3: bereid de bieten voor.


Schil gekookte bieten met een mes en maal op dezelfde manier met een grove rasp. We verplaatsen de rode biet in een schone plaat.

Stap 4: bereid de ui.


Pel met een mes de ui van de schil en spoel grondig onder stromend water. We leggen het onderdeel op een snijplank en hakken het mes fijn in vierkanten. Versnipperde uien worden overgebracht op een schone plaat.

Stap 5: Bereid de champignons voor.


Spoel champignons onder stromend water en leg ze op een snijplank. Snijd het onderdeel met een mes in kleine stukjes en leg het op een vrije plaat.

Stap 6: Maak de sla toast.


Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in de pan en zet de container op middelhoog vuur. Als de olie goed opwarmt, leg je de gehakte ui daar. Roer het af en toe door met een houten spatel tot het transparant is. Onmiddellijk daarna de champignons in de pan doen, alles goed mengen en blijven bakken tot alle champignonvloeistof is verdampt. Wanneer het mengsel bruin begint te worden, zet u de brander uit en zet u deze tijdelijk opzij.

Stap 7: Bereid de augurken voor.


Gebruik een grove rasp om augurken direct op een schone plaat te malen.

Stap 8: maak erwten in blik klaar.


Gebruik een blikopener en open een blikje erwten in blik. Laat de vloeistof voorzichtig uit de container lopen en leg de groene erwten tijdelijk opzij.

Stap 9: bereid de Rosalia-salade voor.


Verspreid in een diepe kom de gehakte bieten, wortelen, gebakken uit uien en champignons, augurken en ingeblikte groene erwten. Gebruik een eetlepel om alles goed te mengen tot er een homogene massa is gevormd. Daarna zout een beetje en giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Opnieuw mengen we alles goed en kunnen we de Rosalia-salade aan de eettafel serveren.

Stap 10: Serveer de Rosalia-salade.


Breng het gerecht met een eetlepel over in de slakom en serveer het aan de eettafel. Deze salade is perfect voor iedereen die op dieet is en zorgt voor zijn gezondheid.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Voor de bereiding van salade, in plaats van augurken, kunt u zuurkool nemen.

- Naar believen kan Rosalia-salade worden versierd met gekookte groenten en kruiden. Gebruik hiervoor een gekookte biet en wortel. Verwijder dus met een mes een dunne laag bieten in een cirkel met groenten en probeer zoveel mogelijk te snijden. We krijgen een lange strip. Wikkel het in een buis en maak een echte eetbare roos. We doen dezelfde procedure met wortelen. Daarna doen we peterselieblaadjes en uienveren in de salade, en leggen er voorzichtig onze rozen in.

- Kant-en-klare salade wordt het best onmiddellijk aan de eettafel geserveerd, zodat deze niet druppelt.

Bekijk de video: De Allerlekkerste Salade Recept (Juli- 2020).