De vogel

Kippenpoten Met Saus


Ingrediënten voor het koken van kippenpoten met saus

  1. Kippenpoot 2 st
  2. Ui 3 stks
  3. Wortel 1 st
  4. Tomatenpuree 2 el. lepels
  5. 5 teentjes knoflook
  6. Kruid peper mengsel naar smaak
  7. Paprika naar smaak
  8. Plantaardige olie om te frituren
  9. Zout naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Ui, Wortel, Knoflook, Kip
  • Gedeelte 2 - 4

Inventory:

Steelpan, mes, keukenspatel, snijplank, borden, oven, eetlepel, ovengrill, papieren keukenlinnen of servetten

Kippenpoten koken met saus:

Stap 1: Bereid de groenten voor.


We beginnen met het bereiden van groenten. We verwijderen de ui uit de schil, spoelen onder stromend water, op een snijplank plaatsen en in kleine blokjes of dunne halve ringen snijden. Dan gaan we naar een schone plaat.

Teentjes knoflook worden ook geschild en gehakt. Fijn hakken is het niet waard, snijd gewoon over de borden. We doen de knoflook in een apart bord.

We wassen de wortels onder stromend water en schillen op de gebruikelijke manier van de huid. Daarna leggen we op een snijplank en malen we naar wens: plakjes, cirkels of een kleine kubus. Wortelen kunnen op een snijplank worden achtergelaten.

Stap 2: Bereid de kippenpoten voor.


Was kippenpoten grondig onder koud stromend water, veeg ze af met keukenpapier of servetten, leg ze op een bord en bestrooi ze aan alle kanten met een mengsel van paprika, paprika en zout.

Stap 3: Bak de groenten.


We kiezen een pan zodat deze in de oven kan worden geplaatst, bijvoorbeeld gietijzer.
Zet dus het medium vuur op het fornuis, giet plantaardige olie in de geselecteerde pan en zet op de brander. door middel van 2-3 minuten doe de ui, bak deze ongeveer om 3 minutenaf en toe roeren.

Voeg vervolgens een mengsel van paprika's en paprika toe, meng opnieuw en giet een beetje schoon water 100 ml
Verspreid nu de wortels en stoofpot 5 minuten.

Stap 4: Bak kip met groenten.


Verwarm de oven voor op 180 graden. Voeg knoflook, tomatenpuree toe aan de pan, meng grondig, leg kippenpoten, giet voldoende water zodat het vlees bijna volledig bedekt en bestrooi met zout naar smaak.

Open nu de oven, zet het rooster op het middelste rooster, zet de pan met kip erop en bak het gerecht 15 - 20 minuten. Draai de benen vervolgens naar de andere kant en bak nog 15 tot 20 minuten.

We halen het afgewerkte vlees uit de oven, zetten de pan op het fornuis, mengen de saus en bedekken het gedurende 5-7 minuten.

Stap 5: Serveer de kippenpoten met de saus.


Serveer hete kippenpoten met een bijgerecht en zeker met een heerlijke aromatische groentesaus. Verse groenten zullen een prachtige decoratie zijn, en een bijgerecht kan naar eigen smaak worden bereid, omdat kip geschikt is voor pasta, verschillende gekookte granen en groenten, bijvoorbeeld aardappelpuree. Geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Kip is niet nodig om in de oven te bakken, je kunt het op het fornuis koken. Breng hiervoor de saus aan de kook en laat op laag vuur onder een gesloten deksel ongeveer 40 tot 50 minuten sudderen of tot het vlees gaar is.

- Op deze manier kunt u niet alleen kippenpoten koken, maar ook andere delen van de kip.

- Tomatenpuree kan veilig worden vervangen door verse tomaten, die beter te schillen zijn.

- Kippenpoten kunnen voor het toevoegen aan de pan in een pan worden gebakken tot een mooie gouden korst, u hoeft deze in dit stadium niet volledig gereed te maken.

Bekijk de video: Vers geroosterde kip uit de oven met ketjap sambal saus (Juli- 2020).