Anders

Ham lasagne


Ham Climbing Ingredients

Vulling

  1. Dunne plakjes roomkaas 100 gram
  2. Gekookte ham 100 gram
  3. Boter 2 eetlepels (plus olie voor het loslaten van schimmels)
  4. Bloem 2 eetlepels
  5. Melk 0,5 liter
  6. Verse basilicum 1 bosje
  7. Spinazie 200 gram naar smaak
  8. Versgemalen zwarte peper naar smaak

Het deeg

  1. 5 eieren
  2. Bloem 2 kopjes
  3. Zout (verplicht) naar smaak
  • Hoofdingrediënten Ham, Spinazie
  • Portie 4 porties
  • WereldkeukenItaliaanse Keuken

Ham Climbing Cooking:

Stap 1: maak het deeg.


De eerste stap is het maken van een lasagne-deeg. In principe is er niets ingewikkelds aan; het is heel eenvoudig voorbereid. Neem en gooi de eieren in de bloem, voeg licht zout toe en kneed het deeg goed.

Stap 2: Bereid het deeg.


Uit het deeg rollen we het vereiste aantal vellen, drie tot vier millimeter dik. Giet 3 liter water in de pan en breng aan de kook. Zout een beetje water. Bereid vellen lasagne op zijn beurt, kook gedurende 3 minuten en verwijder met een sleuflepel. Laat de afgewerkte vellen drogen.

Stap 3: Maak Bechamelsaus.


Maak vervolgens bechamelsaus, een klassieke saus voor dit gerecht. Smelt de boter in een kleine steelpan. Voeg vervolgens twee eetlepels bloem toe en meng grondig zodat er geen klontjes ontstaan. Haal van het vuur en voeg geleidelijk melk toe. We zetten het opnieuw op het fornuis. De saus moet gedurende tien minuten worden gestoofd, onder voortdurend roeren. Voeg naar smaak zout en peper toe.

Stap 4: Spinazie en basilicum.


Kook de spinazie in ½ kopje kokend water. Droog het daarna af en laat het afkoelen. Pers spinazie met keukenpapier, dat het overtollige vocht van de groenten perfect absorbeert. Basilicum hoeft alleen maar te worden gehakt.

Stap 5: Mix.


Voeg vervolgens gehakte verse basilicum en gekookte spinazie toe aan bechamelsaus en klop met een blender of mixer tot een glad mengsel.

Stap 6: Ontwerp de lasagne.


Verwarm de oven voor op 200 graden. We nemen elke handige vorm aan, bij voorkeur rechthoekig, goed gesmeerd met boter. Aan de onderkant van de vorm smeren we een beetje bechamelsaus, en bovenop - lasagne.
Nogmaals, bechamelsaus, en bovenop het is dun gesneden ham en roomkaas.
We herhalen dus verschillende lagen. De laatste laag is ham en kaas. We sturen lasagne gedurende 30-45 minuten naar de oven.

Stap 7: Serveer.


Ik wens je veel plezier!

Recept Tips:

- Je kunt voorkomen dat je deeg voor een gerecht maakt en dit vervangt door kant-en-klare vellen lasagne (200 gram).

- Basilicum bij het klimmen mag alleen vers worden gebruikt

- Je kunt ook het vullen van lasagne diversifiëren door tomaten, uien gebakken in olijfolie en verschillende kazen (gouda, masdam en anderen) toe te voegen.

- Lasagne kan van tevoren worden bereid en naar de vriezer worden gestuurd. En bak het vervolgens in de oven, zonder te ontdooien, op een temperatuur van 180 graden gedurende 30-45 minuten.

Bekijk de video: Layered Ham & Cheese Potato Bake (Juli- 2020).