Anders

Pruimenmarmelade


Ingrediënten voor het maken van pruimenmarmelade

  1. Rijpe pruim 1,5 kilogram
  2. Suiker 600 gram
  • Hoofdingrediënten Pruim, Suiker
  • Portie 6 porties

Inventory:

Vergiet, snijplank, mes, diepe kom, middelgrote pan - 2 stuks, keukenfornuis, houten spatel, eetlepel, gesteriliseerde glazen halve liter blikken, nylon deksels voor blikken, lepel, serveerschaal, keukenhandschoenen, koelkast

Bereiding van marmelade uit pruimen:

Stap 1: bereid de pruimen voor.


Om een ​​heerlijke aromatische marmelade met kruidige zuurheid te maken, moet je rijpe, sappige pruimen nemen. Was het fruit dus grondig onder stromend water, verwijder de staarten en schuif het in een vrije kom. Leg ze nu een voor een op een snijplank en gebruik een mes om een ​​incisie rond het bot te maken. We reinigen de helften met schone handen en vervolgens - kies een bot met een mes en gooi het weg (het is niet nuttig voor ons). We brengen de pruimenhelften over in een schone pan. waarschuwing: voor 600 gram suiker hebben we 1 kilo pruimen nodig. We vullen ze met suiker en laten opzij om aan te dringen en het sap te laten stromen voor dag.

Stap 2: Bereid marmelade uit pruimen.


Na 24 uur geeft de afvoer voldoende sap. We zetten de pan op een groot vuur. Wanneer het mengsel begint te koken, maak het vuur minder dan gemiddeld en kook de marmelade voor 20-30 minuten tot zachtheid. Het is belangrijk om: Roer van tijd tot tijd alles door met een houten spatel zodat de vloeibare massa niet aan de bodem van de pan begint te kleven.

Nadat de toegewezen tijd is verstreken, zet u de brander uit en gooit u het pruimmengsel door een vergiet in een schone pan. waarschuwing: zorg ervoor dat u pannenlappen gebruikt om niet te verbranden. Maal de pruim en help uzelf met een eetlepel. Wreef pruimen opnieuw op middelhoog vuur. Wanneer de marmelade begint te koken, blijf deze dan op een klein vuur koken voor een ander 30 minuten, van tijd tot tijd alles roeren met geïmproviseerde inventaris. Zodra dit lekker is, zet je de brander uit en laat je hem afkoelen tot een warme staat.

Nu gieten we de gelei met behulp van de pollepel in schone potten en sluiten we de containers goed af met nylon doppen. We zetten een beetje in de koelkast op aandringen, en zodra er een wens is, kan het dessert aan tafel worden geserveerd.

Stap 3: serveer de pruimenmarmelade.


Giet de marmelade van de pruimen in de kom en serveer aan de desserttafel met thee. Trouwens, zo'n dessert kan zelfs worden verspreid op brood en boter en ervan genieten in de vorm van een zoet broodje. Marmelade wordt zoet en zuur en erg lekker.
Geniet van je theekransje!

Recept Tips:

- Voor een meer expressieve smaak van marmelade kun je anijszaadjes gebruiken. Voor 1 kilo gepelde pruimen heb je 0,5 theelepel nodig. Nadat de pruimen zijn gekookt in suiker en hun eigen sap, voeg de zaden toe, meng alles goed en ga verder met de volgende stap in de voorbereiding van het dessert.

- In plaats van een vergiet kan het gekookte pruimenmengsel ook worden gemalen met een keukenmachine. In dit geval hebt u een mondstuk nodig voor het maken van aardappelpuree.

- Marmelade van pruimen kan ook worden opgerold en geniet er al in het koude seizoen van. Om dit te doen, giet je de massa na het koken van het dessert in gesteriliseerde potten en begraaf ze stevig met een bliksleutel. Dan zetten we de blikken ondersteboven en zetten ze op een afgelegen plek onder de deken. Als de marmelade volledig is afgekoeld, leg je deze in de bijkeuken en wacht je op de tijd dat je van het dessert kunt genieten.

- Naast anijszaadjes kunt u ook 0,5 theelepel gemalen kaneel gebruiken om marmelade een speciaal aroma en smaak te geven.

Bekijk de video: SNEAKING INTO MOVIES USING SUITCASE!! BLOOPERS (Juli- 2020).