Bakken

Cookies "Fitness"


Ingrediënten voor Cookies "Fitness"

  1. Havermoutvlokken 250 gram
  2. Gezifte tarwebloem 100 gram
  3. Suiker 100 gram
  4. Kippenei 2 stuks
  5. Walnoot (geschild en gesorteerd) 150 gram of naar smaak
  6. Zonnebloempitten (rauw) 150 gram of naar smaak
  7. Rozijnen 100 gram of naar smaak
  8. Zuiveringszout 1/2 theelepel
  9. Witte azijn 9% 1 eetlepel
  • Hoofdingrediënten: Rozijnen, Noten, Havermout, Bloem
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken

Inventory:

Keukenweegschaal, eetlepel, theelepel, koekenpan, fornuis, houten keukenspatel, snijplank, keukenmes, oven, anti-aanbakpan, bakpapier, diepe kom, mixer, keukenhandschoenen, metalen rooster (uit de oven), dessertbord, groot platte schotel

Cookies "Fitness":

Stap 1: bereid de havermout.


Bereid eerst de havermout, leg ze op een droge koekenpan en zet het op middelhoog vuur. Bak de havermout lichtbruin en roer krachtig met een keukenspatel zodat deze niet brandt. Dit proces duurt ongeveer 2-3 minuten.
Nadat de vlokken zijn gebruind, bestrooi ze met een eetlepel kristalsuiker en laat de suiker kristallen blijven smelten.
Verwijder vervolgens de pan van het fornuis, leg deze op het aanrecht en koel het havermout tot kamertemperatuur.

Stap 2: Bereid de walnoten voor.


Ondertussen leggen we walnoten op een schone en droge snijplank en hakken ze in kleine stukjes met een scherp keukenmes, het is wenselijk dat hun grootte niet groter is dan 5-7 millimeter. Laat gehakte noten op het bord. Verwarm ook de oven voor tot 180 graden Celsius en bedek de bakplaat met een vel bakpapier.

Stap 3: bereid de eieren en suiker.


Vervolgens breken we de kippeneieren op kamertemperatuur in een diepe kom, gieten de resterende kristalsuiker erin en leggen het onder de mixerbladen.
We zetten het keukenapparaat op gemiddelde snelheid aan en kloppen deze producten tot pracht, geleidelijk aan toenemende snelheid.
Wanneer het resulterende mengsel luchtig wordt en van geel verandert in helderwit, zet u het keukenapparaat uit en gaat u verder met de volgende stap.

Stap 4: bereid het koekjesdeeg voor.


Voeg in een kom met losgeklopte eieren frisdrank, geblust met azijn toe en meng de vloeistof met een eetlepel tot een uniforme consistentie.
Dan voegen we de gezeefde tarwebloem daar toe, terwijl we een deeg van gemiddelde dichtheid kneden zonder klontjes.
Daarna voegen we de resulterende mengsel de gekoelde vlokken, gehakte noten, rauwe zonnebloempitten, rozijnen toe en mengen alle producten opnieuw tot een glad mengsel. Het koekjesdeeg is klaar!

Stap 5: maak cookies.


Nu bevochtigen we onze handen in gewoon stromend water, nemen een eetlepel "fitheidstest" op, doen er een palm in, vormen er een bal van, persen zachtjes, geven een afgeplatte vorm en leggen de resulterende koekjes op een voorbereide bakplaat. Op dezelfde manier vormen we de rest van de lever totdat het deeg voorbij is.

Stap 6: Bak koekjes.


Zet de pan vervolgens in de voorverwarmde oven en bak een gezond dessert 15 - 20 minuten.
Na de vereiste tijd trekken we keukenhandschoenen aan, nemen koekjes uit de oven en leggen de bakplaat op een snijplank.
Breng het baksel met behulp van een keukenspatel over op een metalen rooster, laat het afkoelen tot kamertemperatuur en proef het.

Stap 7: serveer de Fitness-cookies.


Koekjes "Fitness" worden warm of gekoeld geserveerd, in de eerste versie is het zachter en in de tweede - knapperig. Het wordt geserveerd in speciale vazen ​​of op dessertborden en wordt vaak aangevuld met ballen met fruit of melkijs.

In dergelijke koekjes zitten zeer weinig kilocalorieën, maar tegelijkertijd zijn ze zeer bevredigend vanwege de noten en granen die erin zitten. Geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Bakpapier kan worden vervangen door een siliconenmat of bakpapier, maar daarvoor moet het worden verzadigd met een dunne laag groente of boter.

- In het deeg kunt u gehakte noten, evenals gedroogd of gedroogd gedroogd fruit en bessen doen.

- In plaats van frisdrank en azijn kunt u voor de test een zak bakpoeder gebruiken.

- Als u niet-dieetkoekjes bereidt, kunt u dragees witte of zwarte chocolade aan het deeg toevoegen.

Bekijk de video: The Try Guys Bake Cookies Without A Recipe (Juli- 2020).