Bijgerechten

Rijst Met Gember En Ui


Ingrediënten voor het koken van rijst met gember en ui

  1. Rijst 400 g
  2. Uien 1-2 st
  3. Gemberwortel 1 st
  4. 3 eieren
  5. Hete peper 1 st
  6. Plantaardige olie om te frituren
  7. Zout naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Ui, Eieren, Rijst
  • Portie 4 porties

Inventory:

Mes, Kom, Steelpan, Sokovroda, Snijplank, Eetlepel, Borden, Garde of vork, Keukenspatel, Fornuis

Rijst koken met gember en uien:

Stap 1: Kook fig.


Rijst voor ons recept heeft langkorrelig nodig. Dus we zetten een sterk vuur op het fornuis, gieten schoon water in de pan (met een snelheid van een deel rijst in twee delen water), zetten op de brander en brengen aan de kook. Ondertussen kookt de kar: giet de rijst in een diepe plaat of kom, spoel onder stromend water totdat het water helder wordt. Tap vervolgens voorzichtig al het stromende water af.

Voeg in zout gekookt zout naar smaak toe (je kunt een beetje groente / roomboter krijgen), verplaats de rijst, meng goed, bedek de pan met een deksel en zet het vuur op een minimum. Kook de rijst gaar, ongeveer 20 - 25 minuten. Het deksel kan enigszins worden geopend, maar tijdens het koken mag het niet worden verwijderd en moet ook rijst worden gemengd!
Na 20 minuten proberen we de rijst en als deze gaar is, zet het vuur uit, meng grondig met een vork en zet de pan met de afgewerkte ontbijtgranen opzij.

Stap 2: Hak ui, peper en gember.


Voor die 20 minuten dat de rijst gaar is, zullen we de resterende ingrediënten bereiden. We halen de ui uit de schil, spoelen onder stromend water, leggen op een snijplank en snijden in kleine blokjes of dunne halve ringen.

Hete peper wordt onder stromend water gewassen, de staart met de zaadjes afgesneden, opnieuw gewassen en in kleine stukjes van willekeurige vorm gehakt.

We wassen de gemberwortel onder koud stromend water en gebruiken een ruwe borstel of een theelepel om van de huid te schrapen. Daarna spoelen we de wortel opnieuw, leggen deze op een snijplank en snijden in dunne plakjes, dobbelstenen of wrijven op een rasp met kleine gaatjes.

Stap 3: Bereid de eieren voor.


We wassen de eieren onder heet stromend water, breek ze in een kopje of bord, voeg een snufje zout toe en klop met een garde of een gewone vork tot ze glad zijn.

Stap 4: Bak de eieren met groenten.


We zetten het medium vuur op het fornuis, zetten de pan op het vuur, gieten de plantaardige olie en wachten tot het is opgewarmd. Giet vervolgens het losgeklopte ei en voor 5 - 6 minuten bak, constant roerend met een keukenspatel of vork.

Het moeten kleine stukjes worden met een goudbruine korst. We verplaatsen ze in een bord en reinigen de pan van verbrande resten.

Voeg nu plantaardige olie toe, bestrijk de ui met peper en bak deze goudbruin 3 tot 4 minutenaf en toe roeren met een keukenspatel. Daarna verplaatsen we de groenten naar het ei.

Stap 5: Bak de rijst.


Giet de plantaardige olie opnieuw in de pan, doe alle rijst erbij en bak het rond 5 minuten.

Voeg vervolgens eieren, uien, paprika, gember toe en meng goed. Nog een gerecht koken 1-2 minuten, zet het vuur op het fornuis uit en kan worden geserveerd.

Stap 6: Serveer de rijst met gember en ui.


Rijst met gember en ui wordt warm geserveerd als een onafhankelijk gerecht, versierd met bijvoorbeeld kruiden, en als bijgerecht voor vlees of vis. Rijst blijkt brokkelig, smakelijk en zeer geurig. Geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Gestoomde rijst is moeilijk te verteren en wordt altijd bros.

- Als je een wok hebt, is rijst beter om erin te koken.

- Het gerecht kan worden aangevuld met groene erwten, wortelen of maïs.

Bekijk de video: VERBRAND BUIKVET TERWIJL JE SLAAPT IN 7 DAGEN MET DIT SAPJE (Augustus 2020).