Groenten

Griekse pompoen garnituur


Griekse Pompoen Garneer Ingrediënten

  1. Pompoen 700 gram
  2. 1 middelgrote ui
  3. Verse tomaten 500 gram
  4. Gedroogde gemalen basilicum 2 theelepels
  5. 0,5 theelepel zout
  6. Gemalen zwarte peper 0,5 theelepel
  7. Olijfolie om te frituren
  • Hoofdbestanddelen: Ui, Tomaat, Pompoen
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken Griekse Keuken

Inventory:

Snijplank, mes, eetlepel, theelepel, koekenpan, houten spatel, bord - 2 stuks, fornuis, middelgrote kom, diepe plaat, serveerschaal

Pompoengarnituur in het Grieks koken:

Stap 1: bereid de ui.


Schil met een mes de ui van de kaf en spoel onder stromend water. Verspreid het onderdeel op een snijplank en snijd in kleine plakjes. Stukjes ui worden overgebracht op een schone plaat.

Stap 2: bereid de pompoen voor.


We wassen de pompoen onder stromend water en leggen deze op een snijplank. Verwijder de schil en pulp met zaden met behulp van een mes. Snijd daarna de groente in kleine stukjes en leg het op een vrij bord.

Stap 3: Maak de tomaten klaar.


We wassen de tomaten onder stromend water en doen in een middelgrote kom. Vul het bakje met heet water zodat het de groenten volledig bedekt. aanslaan 2-4 minuten en laat vervolgens de vloeistof weglopen. Het onderdeel zelf wordt naar een snijplank verplaatst en met onze handen of een mes afgepeld.

Snijd de tomaten in kleine stukjes en leg ze op een diep bord.

Stap 4: bereid het pompoenbijgerecht in het Grieks voor.


Giet een beetje olijfolie in de pan en zet de kom op een groot vuur. Als de olie goed opwarmt, leg je de plakjes pompoen en ui er voorzichtig in. Roer alles af en toe met een houten spatel en bak de ingrediënten goudbruin.

Maak daarna het vuur minder dan gemiddeld en verdeel de stukjes tomaat in de pan. Meng alles met een spatel en kook het bijgerecht voor een ander 15 minuten tot zachte pompoen. In 2-3 minuten voeg tot het einde zout, zwarte peper en gedroogde basilicum toe. Nogmaals, meng alles met een houten spatel en zet de brander uit.

Stap 5: Serveer de pompoengarnituur in het Grieks.


Zodra de pompoengarnituur in het Grieks klaar is, giet je deze in een speciaal diep gerecht en serveer je hem aan de eettafel. Een dergelijke delicatesse kan aan de tafel worden gepresenteerd met vlees, aardappelpuree of pasta.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- in plaats van een tomaat, kunt u tomatenpuree of sap toevoegen aan het bijgerecht;

- naast de kruiden aangegeven in het recept, kan het gerecht worden bestrooid met andere smaakmakers;

- om een ​​bijgerecht te bereiden, moet u een zoete, sappige, rijpe pompoen kiezen.

Bekijk de video: #128 Heerlijke Tonijnsalade . Foodbomb (September 2020).