Vis

Pollock met saus in een langzaam kooktoestel


Ingrediënten voor het koken van koolvis in een multicookersaus

  1. Pollockfilet 600 gram
  2. Harde kaas 100 gram
  3. Uien middelgrote maat 3 stuks
  4. Wortel 100 gram
  5. Mayonaise 100 gram
  6. Zure room 100 milliliter
  7. 1/3 theelepel kerrie kruiden
  8. Zout naar smaak
  9. Gemalen zwarte peper naar smaak
  10. Dille naar smaak
  11. Plantaardige olie 1 eetlepel
  • Hoofdbestanddelen Mintai, Kaas, Zure room
  • Portie 5 porties

Inventory:

Slowcooker, eetlepel, theelepel, snijplank, mes, plaat - 4 stuks, grove rasp, middelgrote kom, houten spatel, serveerschaal, doek, keukenpapier

Kokende koolvis met saus in een slowcooker:

Stap 1: Uien bereiden.


Schil met een mes de ui van de kaf en spoel onder stromend water. We leggen het onderdeel op een snijplank en hakken het fijn in blokjes. Giet de gesnipperde ui in een schone plaat.

Stap 2: bereid de wortels voor.


Schil de wortels met een mes van de schil en spoel het onderdeel vervolgens grondig onder stromend water. We verspreiden de groente op een snijplank en hakken de chips met een grove rasp. Leg de wortels vervolgens op een schone plaat.

Stap 3: bereid harde kaas.


Voor het koken is elke soort harde kaas geschikt voor uw smaak. Gebruik een grove rasp om het onderdeel direct op een schone plaat te malen en tijdelijk opzij te zetten. waarschuwing: zodat de kaas niet verwerpt, wikkelen we er een bord mee met huishoudfolie.

Stap 4: bereid de koolvisfilet voor.


We wassen de koolvisfilet voorzichtig onder stromend water en leggen deze op een snijplank. Droog het af met keukenpapier. Snijd de vis met een mes in middelgrote stukken en leg hem op een vrij bord.

Stap 5: bereid de saus voor.


Verdeel de kaaschips in een middelgrote kom en giet de zure room. Meng alles grondig met een eetlepel tot er een homogene massa is gevormd. Giet daarna de mayonaise in de container en giet de gedroogde dille eruit. Nogmaals, alles goed mengen tot een glad mengsel. waarschuwing: als de saus vrij dik is, kan deze worden verdund met een kleine hoeveelheid gezuiverd water.

Stap 6: kook pollock met saus in een slowcooker.


Vet de bodem van de multicooker in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Verspreid hier de stukjes koolvis en bestrooi alles met zout, zwarte peper en curry. waarschuwing: indien gewenst kun je de vis mengen met schone handen of een eetlepel. Verspreid de gehakte ui met een tweede laag. Strooi alle wortelchips er gelijkmatig over. Vul aan het einde alles met saus en strijk af met een eetlepel. Sluit de slowcooker met een deksel en stel in Blusmodus. Kook het gerecht voor 1 uur. Nadat de toegewezen tijd is verstreken, klinkt er een signaal. Meteen daarna kun je het deksel van de multicooker openen en koolvis met saus serveren aan de eettafel.

Stap 7: serveer koolvis in een multicookersaus.


Met behulp van een houten spatel verplaatsen we de koolvis in de saus naar een speciaal gerecht en haasten we ons om het huishouden te behandelen totdat de vis is afgekoeld. Deze lunch of diner ziet er geweldig uit met bijgerechten zoals aardappelpuree of gekookte rijst. De vis is zacht, sappig en smelt gewoon in je mond.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- als u bevroren vis gebruikt om te koken, moet u deze eerst ontdooien. Om dit te doen, leg je de pollock in een kom en laat je hem een ​​tijdje rusten. Ontdooi de visfilet in geen geval onder stromend heet water of in de magnetron, omdat dit de smaak van het gerecht zelf kan bederven;

- Naast de groenten die in het recept worden aangegeven, kunt u andere naar uw smaak in het gerecht toevoegen. Het kan bijvoorbeeld paprika, bloemkool of sperziebonen zijn;

- voor de bereiding van saus is het het beste om mayonaise te gebruiken met een vetgehalte van 40% en zure room - 15%.

Bekijk de video: goose confit, gekonfijte ganzenbout (Juli- 2020).