Anders

Boekweitpap met stoofpot


Ingrediënten voor het maken van boekweitpap met stoofpot

  1. Rundvleesstoofpot 1 pot
  2. Boekweitgrutten 1 kop
  3. Ui 1 stuk (groot)
  4. Wortel 1 stuk (groot)
  5. Tomatenpuree 1 eetlepel
  6. Zout naar smaak
  7. Gezuiverd water 2 kopjes
  • Hoofdingrediënten: Rundvlees, Ui, Wortel
  • Portie 3 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Glas (capaciteit 250 milliliter), eetlepel, fornuis, diepe hittebestendige pan met een dikke bodem en een deksel (capaciteit 3 ‚Äč‚Äčliter), houten keukenspatel, keukenmes, snijplank, steeksleutel, plaat

Koken boekweitpap met stoofpot:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Eerst bereiden we alle producten die we nodig hebben bij het bereiden van dit eenvoudige, maar tegelijkertijd smakelijke gerecht. We gieten de juiste hoeveelheid boekweit op de schone keukentafel en sorteren het, het verwijderen van alle soorten afval.

Vervolgens brengen we de korrels over in een zeef met een fijn gaas en spoelen ze grondig onder een stroom koud stromend water totdat de stromende vloeistof transparant wordt. Laat het graan daarna in een zeef tot gebruik.

Schil vervolgens de uien en wortels. We wassen de groenten onder koud water, drogen ze af met keukenpapier, om de beurt op een snijplank en hakken. We snijden uien in ringen, halve ringen of blokjes tot 5 millimeter dik.

Snijd de wortels in dunne reepjes of wrijf het op een grove rasp. We verspreiden de plakjes in afzonderlijke diepe borden en gebruiken de ingeblikte sleutel om de stoofpot te openen. We leggen ook zout op de keukentafel, zonder dat is boekweit vers en brengen we het water in de ketel aan de kook.

Stap 2: Bereid boekweitpap met stoofpot.


Nu selecteren we de inventaris waarin we pap met stoofpot koken. De ideale optie is een diepe aluminium koekenpan of een ketel, maar als die er niet zijn, moet u niet van streek zijn. Een gewone pot met een dikke bodem is voldoende. We verspreiden het vet van de stoofpot erin en zetten het op middelhoog vuur.
In 2-3 minuten doe de gesnipperde ui in een pan en laat het even sudderen 2 minuten tot eenvoudige transparantie.
Voeg er vervolgens wortels aan toe en kook ze een paar minuten samen, roer met een houten keukenspatel.
Doe de stoofpot vervolgens in een pan en bak deze met groenten tot het vocht is verdampt. Dit proces is nodig om het vlees een rijke smaak te geven en de hoeveelheid water voor boekweit nauwkeuriger te bepalen.

Zodra de vloeistof verdampt, vullen we de stoofpot met tomatenpuree en mengen we alles grondig. Giet hierna boekweit in de pan, vul het met twee glazen kokend water uit de theepot en voeg naar smaak zout toe. We mengen alles opnieuw, brengen de vloeistof aan de kook, verlagen de temperatuur van het fornuis tot het minimum, bedek de steelpan met een deksel en laat het boekweit sudderen tot het volledig gaar is.

Het duurt ongeveer koken van 15 tot 25 minuten, afhankelijk van de boekweitsoort, wordt de pap hierdoor zacht, kruimelig en mag er helemaal geen water in de pan zijn! Als het gerecht klaar is, leg je het op de borden en serveer je het op tafel.

Stap 3: Serveer boekweitpap met stoofpot.


Boekweitpap met stoofpot - een geurig, stevig en zeer smakelijk gerecht. Het wordt warm geserveerd als een tweede gang en geserveerd met augurken of verse groentesalade. De smaak van dergelijk boekweit is zeer rijk, met een uitgesproken aroma van vlees en groenten. Geniet van een eenvoudige en zelfgemaakte maaltijd!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- indien gewenst, kunnen groenten en vlees worden gestoofd met dergelijke kruiden: gemalen blad van laurier, paprika, piment en zwarte gemalen peper;

- fijngesneden paprika en verse in lagen gehakte champignons kunnen aan uien en wortelen worden toegevoegd;

- voor de bereiding van dit gerecht is het raadzaam om premium stoofpot te gebruiken;

- als u niet-geroosterde boekweit hebt gekocht, kan deze 2 tot 3 minuten in een droge braadpan worden gecalcineerd, onder krachtig roeren.

Bekijk de video: Boekweit: energiek en volledig ontbijt! GEGARANDEERD VOL! - RECEPT #7 (Juli- 2020).