Anders

Spaanse tortilla


Ingrediënten voor het koken van Spaanse tortilla

  1. Aardappel 200 gram
  2. Zoete rode peper middelgrote 1/2 deel
  3. Zoete groene peper middelgrote 1/2 deel
  4. Tomaten 200 gram
  5. 4 eieren
  6. 3 teentjes middelgrote knoflook
  7. Gemalen zwarte peper 1/4 theelepel
  8. Bevroren maïs 100 gram
  9. Verse peterselie 20 gram
  10. Olijfolie 60 milliliter
  11. Zout 1 theelepel
  • Hoofdingrediënten: Aardappel, Peper, Tomaat, Eieren
  • Portie 6 porties
  • WereldkeukenSpaanse Keuken

Inventory:

Koekenpan, keukenfornuis, theelepel, eetlepel, houten spatel, snijplank, mes, middelste kom, bord - 2 stuks, schotel, kleine kom, garde of vork, serveerschaal

Spaanse Tortilla Koken:

Stap 1: Bereid paprika.


We wassen twee soorten paprika onder stromend water en leggen deze op een snijplank. Schil de groenten met een mes van de zaden en snijd ze in blokjes. Versnipperde componenten worden overgebracht naar een vrije plaat.

Stap 2: Bereid de knoflook.


Pel met een mes de knoflook van de kaf en spoel deze lichtjes onder stromend water. We verspreiden de kruidnagel op een snijplank en hakken fijn. Giet daarna de geplette component in een vrije schotel.

Stap 3: Maak de tomaten klaar.


We wassen de tomaten onder stromend water en leggen ze op een snijplank. Snijd de groenten met een mes in kleine blokjes en leg ze op een schone plaat.

Stap 4: bereid de peterselie voor.


We spoelen de peterselie onder stromend water, schudden overtollige vloeistof af en leggen deze op een snijplank. Hak met een mes de greens fijn en giet het vervolgens in een kleine kom.

Stap 5: bereid het eimengsel voor.


Breek eieren in een kom met peterselie en giet een beetje zout. Klop alles met een vork of een handklop totdat een homogene massa is gevormd en laat het een tijdje rusten.

Stap 6: Bereid de aardappelen voor.


Schil de aardappels met een mes en spoel grondig onder stromend water. We verspreiden het onderdeel op een snijplank en snijden het in dunne plakjes. Versnipperde groenten worden in een middelgrote kom geplaatst.

Stap 7: Spaanse tortilla koken.


Giet olijfolie in een pan en zet op middelhoog vuur. Wanneer de container met de inhoud goed opwarmt, doe je de gesneden aardappelen erin. Bak het onderdeel voor 10 minutenvoortdurend roeren met een houten spatel. Na een tijdje moeten de aardappelen zacht worden, maar nog niet volledig gaar.

Voeg direct daarna gehakte paprika, knoflook, zout en zwarte peper toe. Meng alles goed en bak nog steeds het gerecht 5 minuten.

Doe vervolgens plakjes tomaat en bevroren maïs in een container. We mengen alles opnieuw en controleren of de aardappel klaar is. Als het zacht werd, kun je doorgaan naar de laatste fase van het koken van tortilla.

Giet alle ingrediënten met een eimengsel en meng niets, maar maak gewoon een klein vuur. Kook het gerecht tot de basis bruin is. Draai daarna de tortilla voorzichtig over naar de andere kant en houd hem vast met een houten spatel en vork. Als alles geurig begint en aan alle kanten bedekt is met een gouden korst, zet je de brander uit en kunnen we iedereen uitnodigen aan de tafel.

Stap 8: Serveer Spaanse tortilla.


We snijden Spaanse tortilla in geportioneerde stukjes en gebruiken een houten spatel om het op een speciale vlakke plaat te leggen. Naast het feit dat het gerecht erg bevredigend is, is het ook lekker en aromatisch. Het bevat alle vitamines en mineralen die nodig zijn voor het lichaam. Deze tortilla is niet alleen geschikt voor volwassenen, maar ook voor kinderen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- als u een koekenpan hebt met een afneembaar handvat, is het beter om tortilla in de oven te bakken op een temperatuur van 200 ° C. Vul hiervoor de ingrediënten met een eimengsel en plaats de container in de oven. Bereid de schaal goudbruin voor;

- naast de kruiden die in het recept zijn aangegeven, kunt u andere smaakmakers in het gerecht toevoegen;

- U kunt ook ingeblikte maïs aan de tortilla toevoegen voordat u de vloeistof uit het blik aftapt.

Bekijk de video: Sandra maakt een Spaanse Tortilla (Juli- 2020).