Snacks

Griekse uien


Griekse uieningrediënten

  1. Groene ui 600 gram
  2. Plantaardige olie 1 eetlepel
  3. Citroen 1 stuk
  4. Knolselderij 1 stuk (medium)
  5. Peperzwart 2-3 stukjes
  6. Tijm (hartig) naar smaak
  7. Koriander naar smaak
  8. Gemalen laurierblad naar smaak
  9. Zout naar smaak
  10. Gezuiverd water 3 eetlepels
  • Hoofdingrediënten: Ui, Selderij, Citroen
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken Griekse Keuken

Inventory:

Eetlepel, Keukenmes, Snijplank, Papieren keukenhanddoeken, Rasp, Handmatige sapcentrifuge, Diep bord - 2 stuks, Koekenpan met deksel, Houten keukenspatel, Plastic bak met deksel, Koelkast, Plaat

Griekse uien koken:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Bereid eerst de producten voor. We schillen de middelste knolselderij en snijden de kleine wortels van de groene ui. Daarna wassen we de groenten onder koud stromend water en drogen we ze zorgvuldig af met keukenpapier. Leg ze daarna op een snijplank en maal ze. Snijd groene uien in kleine stukjes of rietjes met een lengte van 3 tot 5 centimeter.

We wrijven de knolselderij op een fijne rasp en leggen de plakjes in afzonderlijke diepe borden.

We snijden de citroen in twee helften en persen het sap eruit met een handmatige sapcentrifuge. We verspreiden ook kruiden, plantaardige olie en zout op tafel.

Stap 2: bereid de groene uien in het Grieks.


Nu zetten we de pan op een klein vuur, gieten er een eetlepel plantaardige olie en 2 eetlepels gezuiverd water in. Wanneer het resulterende mengsel opwarmt, doe je de gesnipperde ui erin en laat het sudderen 12 - 15 secondenroeren met een houten keukenspatel.
Voeg vervolgens de gehakte knolselderij, het citroensap, de kruiden die zijn aangegeven in de ingrediënten en nog een eetlepel water toe aan de pan. Meng alle ingrediënten van de schaal tot een glad mengsel en laat het onder het deksel sudderen 5 - 6 minuten.
Zet vervolgens het fornuis uit en sta nog op de gestoofde ui 3 tot 4 minuten. Vervolgens brengen we het over in een schone plastic container, koelen het en zetten het in de koelkast, na het sluiten van de container met een deksel. We staan ​​het gerecht op min temperatuur 15 - 20 minuten en serveer aan tafel.

Stap 3: Serveer groene uien in het Grieks.


Bieslook wordt in het Grieks gekoeld geserveerd. Het wordt voornamelijk geserveerd met witbrood, maar heel vaak vullen salades dit lekker aan. Van zo'n balk maken ze een groentekussen voor gebakken kaas. Meng met gebakken garnalen en spek.

Een geweldig voorgerecht wordt bereid met walnoten gebakken in boter. En ook gebruikt als een laag voor groente-, kaas- of vleespasteien en pizza's. Kook heerlijk en geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van natuurlijk citroensap, kunt u geconcentreerd sap van deze citrus gebruiken;

- zout kan worden vervangen door sojasaus;

- 2 minuten voor volledige bereidheid, kunt u sesamzaadjes toevoegen aan de pan met gestoofde groenten, dit ingrediënt zal het aroma van de afgewerkte schotel aanvullen.

Bekijk de video: Griekse Kipsalade met Dressing Recept (Juli- 2020).