Video

Aardappelschotel met gehakt


Ingrediënten voor het koken van aardappelschotel met gehakt

  1. Aardappel 1 kg.
  2. Ui 1 groot (250 g)
  3. Gehakt (gemengd) 300-400 g.
  4. Knoflook 1 st.
  5. Laurierblad 1 st.
  6. Zout, gemalen zwarte peper. proeven
  7. Ei 1 st.
  8. Boter 40 g
  9. Plantaardige olie 4 el. l.
  • Hoofd Ingrediënten: Rundvlees, Varkensvlees, Aardappel
  • Wereldkeuken

Aardappelgratin met gehakt koken:

Doe gehakte gepelde aardappelen, knoflook, laurier en zout naar smaak in een pan. Giet water in de aardappels. Breng aan de kook, verwijder het schuim en kook tot de aardappels klaar zijn. Verwijder knoflook en laurier. Giet het water af, maar laat het niet allemaal een beetje onderaan liggen, de aardappelpuree mag niet vloeibaar zijn. Maak aardappelpuree, voeg 30 g boter toe en sla opnieuw. Dek af en zet opzij. Ui in halve ringen gesneden. Bak in plantaardige olie tot het transparant is. Voeg het gehakt toe aan de ui, meng goed, zout en peper naar smaak. Bak het gehakt lichtjes aan. Vet de vorm in met gesmolten (10 g) boter. Leg de halve aardappelpuree plat. Leg de hele vulling glad. Leg de tweede helft aardappelpuree erop, plat. Klop het ei en giet de aardappelen erover, gelijkmatig over het oppervlak verdeeld. Maak een tekening met een vork. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden, 25-30 minuten, tot ze goudbruin zijn. Serveer de braadpan heet.

Bekijk de video: Zoete aardappelschotel met gehakt (Juli- 2020).