De vogel

Kippenvleugels in honing en citroensaus


Ingrediënten voor het maken van kippenvleugels in honing-citroensaus

  1. Kippenvleugels 1 kilogram
  2. Honing (vloeistof) 2-3 eetlepels
  3. Citroen 1 stuk
  4. Knoflook 3-4 tanden
  5. Zout naar smaak
  6. Gemalen zwarte peper naar smaak en verlangen
  • Hoofdbestanddelen: Kip, Citroen, Honing
  • Portie 3 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Eetlepel, keukenmes - 2 stuks, snijplank - 2 stuks, papieren keukenhanddoeken, oven, bakplaat met antiaanbaklaag, aluminiumfolie, kom, fruitpers (elektrisch of handmatig), keukenspatel, keukenhandschoenen, schotel

Kippenvleugeltjes koken in honing-citroensaus:

Stap 1: bereid de kip en de oven voor.


Schakel eerst de oven in en verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Hierna gaan we over tot de bereiding van de producten.
We spoelen onder het koude stromende water de juiste hoeveelheid kippenvleugels, terwijl we schoonmaken van de veren die overblijven na het reinigen van de machine.
Vervolgens drogen we ze met keukenpapier, leggen ze op een snijplank en snijden ze in voegen in 2 delen, waarbij we de vingerkootjes verwijderen indien gewenst.

Stap 2: Bak de kip - fase één.


We verplaatsen de voorbereide vleugels in een hittebestendige bakvorm of op een bakplaat met antiaanbaklaag bedekt met een vel aluminiumfolie.
Bestrooi ze naar smaak met zout, zwarte peper en laat ze staan 5 - 6 minuten. Plaats het formulier vervolgens in een voorverwarmde oven 30 minuten en ga onmiddellijk door met het bereiden van de saus.

Stap 3: bereid citroen-honingsaus.


Pel de teentjes knoflook, leg ze op een schone snijplank, snijd ze in kleine stukjes met een scherp keukenmes en breng de gehakte groente in een kleine kom.
Knijp het sap uit een citroen, gebruik een handmatige of elektrische sapcentrifuge, voeg vloeibare honing toe, proef zwarte gemalen peper en een eetlepel, meng deze ingrediënten tot een uniforme consistentie - de saus is klaar!

Stap 4: Bak kip - fase twee.


30 minuten na het begin van het bakken, open de ovendeur, rek de vorm voorzichtig uit, giet de vleugels met citroen-honingsaus en meng ze zodat het aromatische mengsel delen van de kip van alle kanten bedekt.

Stuur het formulier opnieuw naar de oven 20 - 25 minuten of bak gevogelte tot het gewenste gebraad.
Na de vereiste tijd trekken we keukenhandschoenen aan, halen de afgewerkte schaal uit de oven, leggen het formulier op een snijplank, eerder op het aanrecht gelegd, en gebruiken de keukenspatel om de vleugels op borden te spreiden. Dan serveren we ze aan tafel met uw favoriete bijgerecht.

Stap 5: Serveer kippenvleugeltjes in honing-citroensaus.


Kippenvleugels in honing en citroensaus worden zowel warm als koud geserveerd. Indien gewenst wordt elke portie bestrooid met gehakte groene uien, verse dille, peterselie, koriander en ook gebakken sesamzaadjes.

Dit gerecht kan worden aangevuld met elk bijgerecht: gekookte aardappelen, aardappelpuree, verse groentesalade, gekookte rijst, granen uit verschillende granen of pasta. Geniet van een heerlijke en eenvoudige maaltijd!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- in de saus kun je kruiden zoals piment, gedroogde basilicum, paprika, en dit zijn slechts enkele van de mogelijke opties;

- deze marinade is geschikt voor het bakken van andere delen van de kip: drumsticks, dijen, borst;

- bevroren honing moet in een magnetron (60 seconden) worden verwarmd of in een waterbad worden gesmolten en vervolgens worden gecombineerd met andere producten die voor de saus zijn bedoeld;

- als u vertrouwen hebt in uw oven, kunt u de bakplaat niet bedekken met folie. In mijn geval werd het alleen gebruikt om de resten van kippenvet en saus te behouden.

Bekijk de video: Chicken wings met sinaasappel en honing glaze (Juli- 2020).