Bakken

Kreupelhout op eieren


Ingrediënten voor het koken van de eierborstel

  1. 4 eieren
  2. Wodka 1 eetlepel
  3. Tarwemeel 3 kopjes
  4. Poedersuiker naar smaak
  5. Plantaardige olie om te frituren
  • Hoofdingrediënten Eieren, Bloem, Wodka
  • Portie 10 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Middelgrote kom, Diepe kom, Mixer of garde, Deegroller, Keukentafel, Eetlepel, Mes, Zeef, Braadpan, Houten spatel, Serveerschaal, Zeef, Keukenpapier

Kreupelhout op eieren koken:

Stap 1: bereid de bloem.


Giet de bloem in een zeef en zeef het direct in een diepe kom. Dit moet worden gedaan om het deeg luchtig en zacht te maken vanwege de verzadiging van de component met zuurstof. waarschuwing: voor het koken van kreupelhout heb je mogelijk meer en minder bloem nodig, afhankelijk van de kwaliteit en de kwaliteit. In elk geval moet het deeg elastisch zijn, zoals knoedels. Daarom bepalen we de hoeveelheid bloem "op het oog".

Stap 2: bereid het kreupelhout op de eieren.


Breek eieren in een middelgrote kom. Klop de componenten met behulp van een mixer of een garde totdat een homogene massa is gevormd. waarschuwing: Als u een elektrisch apparaat gebruikt, sla de eieren dan op matige snelheid. Dan gieten we wodka in de container en mengen we alles opnieuw licht met geïmproviseerde inventaris.

Giet daarna de bloem een ​​beetje en sla tegelijkertijd alles tot een glad mengsel. Wanneer de massa begint te verdikken, brengen we het over op het oppervlak van de keukentafel, besprenkeld met een kleine hoeveelheid bloem. We blijven het deeg kneden, maar met schone, droge handen. En zo verder totdat het niet meer aan de vingers kleeft en, door consistentie, steil wordt.

We geven de test de vorm van een bal en rollen er met behulp van een deegroller een laag uit die niet dikker is 0,5 centimeter. Snijd de cake met een mes in reepjes 5-9 centimeter en een breedte van 2-3 centimeter. In het midden van elk stuk maken we kleine sneden mee. We draaien of draaien elk deel van de strips. Ongewone krullen blijken.

Zet nu op een middelhoog vuur een koekenpan en giet er zoveel plantaardige olie in dat het de koekjes enigszins bedekt. Wanneer het bakje met de inhoud goed opwarmt, leg je het kreupelhout erin op een kleine afstand van elkaar. Bak aan beide kanten goudbruin en breng het met behulp van een houten spatel over op keukenpapier.

Wanneer het papier het overtollige vet volledig absorbeert, verplaatst u het koekje naar een speciale platte serveerschaal. Zeef de poedersuiker met een zeef op het oppervlak van de schaal.

Stap 3: Serveer het kreupelhout op de eieren.


Het kreupelhout op de eieren is erg lekker, geurig, sappig en vooral knapperig. Het kan worden geserveerd met een desserttafel samen met thee of koffie.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- voor de bereiding van kreupelhout is het noodzakelijk om tarwemeel van hoge kwaliteit van de hoogste kwaliteit en fijnmalen te kiezen. Probeer producten van vertrouwde merken in gespecialiseerde winkels te kopen;

- kreupelhout krijgt een mooie gele kleur als je zelfgemaakte eieren gebruikt;

- Je kunt ook diep vet gebruiken om kreupelhout te frituren. Dit zal uw taak aanzienlijk vereenvoudigen en tijd besparen.

Bekijk de video: HOE HET WINTERKONINKJE ZIJN NEST BOUWT (Juli- 2020).