Salades

Lenten Salade Met Inktvis


Ingrediënten voor Squid Lenten Salad

  1. Ingeblikte inktvis 1 blik
  2. Tomaat (vers) 1 stuk
  3. Komkommer (vers) 1 stuk
  4. Salade (bladeren) 5 stuks
  5. Plantaardige olie naar smaak
  6. Zout naar smaak
  7. Gemalen zwarte peper naar smaak
  8. Citroensap (vers geperst) 1 theelepel
  • Hoofdbestanddelen: Inktvis, Komkommer, Tomaat, Salade
  • Portie 2 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Theelepel, papieren keukenhanddoeken, keukenmes, snijplank, blikje, diepe kom, eetlepel, slakom

Een magere salade met inktvis koken:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Bereid om te beginnen alle ingrediënten voor. We wassen komkommer, tomaat en verse sla onder koud stromend water. Daarna drogen we de groenten met keukenpapier en met greens schudden we de overtollige vloeistof af.
Snijd de uiteinden van de komkommer aan beide kanten en bij de tomaat af - de plaats waarop de stengel was bevestigd. Leg ze op hun beurt op een snijplank en maal ze: met lagen, ringen, kwartjes, halve ringen, blokjes of zoals u wilt.
De vorm van de plakjes is niet principieel, maar het is wenselijk dat de grootte van de plakjes niet groter is dan 3 centimeter en de dikte is 1 - 1,5 centimeter, dan laten de groenten veel sap door en trekken gelijkmatig in dressing.
Wanneer het probleem met het snijden is opgelost, brengen we de geplette producten over in een kom. Daar maken we slabladeren schoon met schone handen.

Daarna, met behulp van een blikopener, open je een pot inktvis en laat je de inhoud in een vergiet vallen. We laten er zeevruchten op zitten 5 - 7 minutenzodat de resterende vloeistof wordt afgevoerd en vervolgens naar wens werkt.
Als dit inktvisringen zijn, kun je ze heel laten of hakken met een dun rietje, maar soms kunnen ze in gesneden vorm worden bewaard, dan is er gewoon geen keuze. We verplaatsen de bereide zeevruchten in een kom met gehakte groenten en gaan door naar de volgende stap.

Stap 2: bereid de inktvissalade voor.


Voeg naar smaak zout en zwarte peper toe in een kom met inktvis, groenten en slabladeren. Meng alles tot een glad mengsel, breng op smaak met vers geperst citroensap en plantaardige olie. Nogmaals, meng alle componenten van de salade tot een glad mengsel, breng de afgewerkte schaal over in de slakom en serveer.

Stap 3: Serveer de inktvis salade.


Salade met inktvis wordt direct na het koken geserveerd. Het wordt voornamelijk geserveerd als voorgerecht voor de belangrijkste warme gerechten, maar als je dit gerecht hebt gekookt voor het diner of ontbijt, kun je dit lekker gewoon aanvullen met gestoomde groenten, gekookte pasta, granen van verschillende granen, aardappelpasteitjes of andere magere gerechten. Geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- een set kruiden kan worden aangevuld met kruiden zoals piment, gedroogde basilicum, citroengrasbladeren, marjolein, kardemom, koriander of gember;

- Indien gewenst, kunnen verse greens van dille, koriander, peterselie of groene uien aan de salade worden toegevoegd. Doe er ook vaak gehakte radijs en zoete saladepeper in;

- soms wordt dit type salade gekruid met magere mayonaise.

Bekijk de video: 43 Pittige salade met gegrilld inktvis (Juli- 2020).