De vogel

Kippenlever met Rijst


Ingrediënten voor het koken van kippenlever met rijst

  1. Verse kippenlever 1 kilogram
  2. Langkorrelige rijst 0,5 kopjes
  3. Ui middelgrote maat 2 stuks
  4. Middelgrote wortel 2 stuks
  5. Tomatenpuree 500 milliliter
  6. Verse koriander 1 bosje
  7. Puur heet water 3 kopjes
  8. Gemalen zwarte peper naar smaak
  9. Gemalen hete peper naar smaak
  10. Zout naar smaak
  11. Plantaardige olie voor frituurgerechten
  • Hoofdbestanddelen: lever, rijst
  • Portie 7 porties

Inventory:

Diepe pan of ketel met een dikke bodem, deksel van een pan of ketel, snijplank, mes, middelgrote kom, glas, kleine kom, zeef, bord - 2 stuks, houten spatel, fornuis, schotel, serveerschaal, middelgrote rasp

Kippenlever met rijst koken:

Stap 1: bereid de lever voor.


We wassen de kippenlever grondig onder stromend water en leggen deze op een snijplank. Met een mes verwijderen we film, vet en aders. waarschuwing: als een grote lever overkomt, kan deze in verschillende delen worden gesneden. We brengen het voorbereide onderdeel over in een vrije middelgrote kom en laten het een tijdje rusten.

Stap 2: Bereid de uien voor.


Pel met een mes de ui van de schil en spoel grondig onder stromend water. Leg het onderdeel vervolgens op een snijplank en maal het in kleine vierkantjes. Giet fijngehakte ui in een schone plaat.

Stap 3: bereid de wortels voor.


Schil de wortels met een mes en spoel grondig onder stromend water. Nu moeten we de groente malen, en dit kan op twee manieren. Eerst: leg het onderdeel op een snijplank en snijd het in kleine blokjes.

Ten tweede: met een gemiddelde rasp veranderen we wortels in schaafsel. Versnipperde groente wordt overgebracht naar een vrije plaat.

Stap 4: Bereid de koriandergroenen voor.


We spoelen de koriander onder stromend water, schudden overtollige vloeistof af en brengen deze over op een snijplank. Hak de greens fijn met een mes en giet het in een schone schotel.

Stap 5: maak de foto klaar.


Giet rijst in een zeef en plaats deze in een kleine kom. We vullen de laatste container met gewoon water en spoelen het component met onze handen. Laat daarna het water weglopen en herhaal de procedure nog een paar keer totdat het water helder wordt. We laten de gewassen rijst een tijdje in een zeef, zodat er overtollige vloeistof achterblijft.

Stap 6: Bereid kippenlever met rijst.


We stoppen stukjes lever in een pan en steken minder dan gemiddeld in brand. Wanneer de pan goed opwarmt, begint het hoofdbestanddeel vloeistof af te geven. Daarom blussen we de lever totdat al het sap is verdampt en mengen we af en toe alles met een houten spatel.
Maak daarna een middelhoog vuur, giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in de container, giet de gehakte uien en wortels, meng alles goed en blijf het gerecht koken voor 8-10 minuten. waarschuwing: Zorg ervoor dat je alles af en toe met een houten spatel mengt, zodat de groenten niet verbranden.

Na de toegewezen tijd, doe de gewassen rijst in de pan en giet alles 1,5 kopjes heet water. Nadat we alles goed hebben gemengd, blijven we het gerecht koken tot het laatste component gaar is.

Giet op het einde de tomatenpuree en het resterende hete water, evenals zout en peper de lever met rijst naar smaak. Nogmaals, meng alles grondig met geïmproviseerde inventaris en blijf meer sudderen 5 minuten. Giet nu de gehakte greens en zet de brander uit. We bedekken de pan met een deksel en laten het gerecht staan 5 minuten.

Stap 7: Serveer kippenlever met rijst.


Wanneer de kippenlever met rijst is doordrenkt met een houten spatel, giet het in een speciaal bord en serveer het aan de eettafel. Het gerecht moet heet zijn. Inderdaad, op zo'n moment is het vooral lekker en geurig.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van tomatenpuree kunnen gehakte verse tomaten aan het gerecht worden toegevoegd. Voor de hoeveelheid ingrediënten die in het recept wordt aangegeven, hebt u 500 gram groenten nodig;

- voor een dergelijke schotel is witte gepolijste rijst Jasmine of Basmati geschikt. Zo'n component kan zelfs niet van tevoren worden gewassen onder stromend water;

- In plaats van koriander kan gehakte peterselie met rijst aan de kippenlever worden toegevoegd.