De vogel

Kaaslapjes vlees in de oven


Oveningrediënten voor het koken van lapjes vlees met kaas in de oven

  1. Verse kalkoenfilet 600 gram
  2. Harde kaas 100 gram
  3. Grote ui 1 stuk
  4. Melk 1 kop
  5. Brood 3-4 plakjes
  6. Boter 10 gram
  7. Gemalen zwarte peper 1 mespuntje
  8. Zout 2 snufjes
  • Hoofdbestanddelen: Kalkoen, Kaas
  • Portie 6 porties

Inventory:

Snijplank, Mes, Vleesmolen, Middelgrote kom, Diepe kom, Turk of stoofpan, Keukenfornuis, Oven, Bakplaat, Keukenhandschoenen, Tafellepel, Bord - 2 stuks, Perkamentpapier, Houten spatel, Fijne rasp, Cling film, Serveerschaal

Koken steaks met kaas in de oven:

Stap 1: bereid de melk voor.


Giet melk in een Turk of een stoofpan en zet op middelhoog vuur. We verwarmen de melkvloeistof tot een hete staat en zetten onmiddellijk de brander uit.

Stap 2: bereid het brood voor.


Breek de plakjes brood met schone handen in stukjes en doe ze in een diepe kom. Giet ze met hete melk en laat ze een tijdje rusten, zodat het brood de vloeistof volledig absorbeert en zacht wordt.

Stap 3: bereid harde kaas.


Maal met behulp van ondiepe sporen harde kaas rechtstreeks in een schone plaat. En zodat de kaaschips niet afwikkelen, terwijl we andere ingrediënten bereiden, wikkelen we het met huishoudfolie.

Stap 4: bereid de ui.


Pel met een mes de ui van de schil en spoel grondig onder stromend water. We verspreiden het onderdeel op een snijplank en snijden het in verschillende delen. Verplaats de uienplakken op een vrij bord.

Stap 5: Bereid de kalkoenfilet voor.


We wassen de kalkoenfilet onder stromend water en leggen deze op een snijplank. Met behulp van een mes verwijderen we het vlees uit de aderen en de film. Snijd nu het onderdeel in grote stukken en breng het over in een vrije kom.

Stap 6: bereid het gehakt.


Met behulp van een vleesmolen malen we op hun beurt plakjes kalkoenfilet en uienplakken direct in een kom. waarschuwing: indien gewenst kunt u zowel een fijn als een groot raster gebruiken.

Nu voegen we het ei, een snufje zout en zwarte peper toe aan de kom, en ook met onze schone handen persen we het brood uit de melk en doen we de pulp in een kom met andere ingrediënten. Meng alles grondig met een eetlepel tot er een homogene massa is gevormd.

Stap 7: bereid de steaks met kaas in de oven.


Schakel de oven in en verwarm deze op temperatuur 180 ° C. Bedek nu de bakplaat met bakpapier en vet deze in met boter. Met schone handen nemen we een beetje gehakt en vormen er ronde of ovale koteletten van. waarschuwing: spoel de handpalmen onder stromend water zodat de massa niet plakt. Leg de "steaks" op een bakplaat op een kleine afstand van elkaar. We zetten de bak met het gerecht in de oven en bakken voor 35 - 40 minuten.

Na de toegewezen tijd, met behulp van keukengerei, krijgen we de pan en verhogen we de temperatuur in de oven tot 200 ° C. Bestrooi koteletten met kaaschips. Het is belangrijk om: We proberen dit heel voorzichtig te doen, zodat de kaas niet op bakpapier komt. Zet het gerecht terug in de oven en blijf koken 5 tot 10 minuten, totdat de "steaks" bedekt zijn met een goudbruine korst. Nadat de toegewezen tijd is verstreken, schakelt u alles uit, haalt u de bakplaat met keukenspijkers eruit en laat u deze even afkoelen.

Stap 8: Serveer de steaks met kaas uit de oven.


Met behulp van een houten spatel verschuiven we de steaks met kaas op een speciaal plat bord en kunnen worden geserveerd aan de eettafel. Dergelijke schnitzels zijn ongelooflijk lekker en geurig, vooral als hun oppervlak bedekt is met een knapperige kaaskorst. Dergelijk lekker vlees wordt ideaal gecombineerd met gekookte rijst, aardappelpuree en gesneden groenten.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- voor de bereiding van een biefstuk met kaas kunt u elk vlees naar keuze gebruiken, en niet alleen kalkoenfilet;

- koteletten kunnen worden bestrooid met zowel Russische als Kostroma, Adygei-kaas, evenals met variëteiten zoals Edam, Gouda en andere naar eigen goeddunken;

- om het gerecht een speciale smaak te geven, kunt u kruiden zoals koriander, hop-suneli, een mengsel van paprika en andere smaakmakers toevoegen aan het gehakt.