Salades

Ramsonsalade


Ingrediënten voor het maken van wilde knoflooksalade

  1. Ramson 200 gram
  2. Citroen half of naar smaak
  3. Plantaardige olie 2-3 eetlepels of naar smaak
  4. Zout naar smaak
  • Belangrijkste ingrediënten Citroen, Groenen
  • Gedeelte 3 - 4
  • Wereldkeuken

Inventory:

Fornuis, Ovenschotel (3 liter capaciteit), keukenmes, papieren keukenhanddoeken, snijplank, schuimspaan, diepe kom, slakom, eetlepel, handmatige sapcentrifuge, bord

Ramsonsalade koken:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Zet eerst een klein pannetje gevuld met gewoon stromend water op een krachtig vuur en breng de vloeistof aan de kook.
Tegelijkertijd wassen we een bosje wilde knoflook, schudden het over de gootsteen, leggen het op een snijplank en snijden de stelen van de groenten, ze zijn niet nodig in de salade en we laten de bladeren achter. We leggen ook alle andere producten op de keukentafel die nodig zijn om het gerecht te bereiden.

Stap 2: kook wilde prei.


Nadat je de vloeistof hebt gekookt, verminder je het vuur tot medium, leg je de voorbereide bladeren van wilde knoflook in de pan en kook je ze voor drie minuten.
Vervolgens brengen we de groenen met een sleuflepel over in een diepe kom met ijskoud stromend water en laten we deze in deze vorm totdat deze volledig is afgekoeld.
Daarna drogen we de bladeren met keukenpapier, leggen ze opnieuw op de snijplank en met een mes versnipperen we over het stro dik 5 tot 7 millimeter.

Stap 3: bereid wilde knoflooksalade.


Geraspte wilde knoflook wordt overgebracht naar een slakom. Pers daar het sap uit de helft van de citroen, de hoeveelheid kan naar smaak worden gevarieerd en voeg een beetje zout met zonnebloemolie toe.
We mengen alle componenten van de salade met een eetlepel tot een uniforme consistentie. We geven een geurig gerecht een beetje aandringen, dat is genoeg 2-3 minuten, gedurende deze tijd absorberen de groenten het aroma en de zuurgraad van citrus.
Na het serveren van de afgewerkte salade op de tafel in de slakom of in porties met een bijgerecht.

Stap 4: serveer wilde knoflooksalade.


Wilde preisalade wordt op kamertemperatuur geserveerd. Het wordt geserveerd in een slakom of in porties op borden met een bijgerecht, ideaal: gekookt rundvlees, gebakken vis, gebakken aardappelen of andere vleesgerechten. Geniet van gezond en gemakkelijk te bereiden voedsel!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- in plaats van citroensap kunt u naar smaak tafel- of appelazijn gebruiken;

- Indien gewenst, kunnen gehakte groenten aan zo'n salade worden toegevoegd: komkommer, wortel, radijs of kool;

- voor saladedressing is het beter om zelfgemaakte gezonde plantaardige olie te gebruiken met een aangenaam aroma van zonnebloemen;

- een set greens kan worden aangevuld met groene uien, dille, peterselie of koriander;

- Wilde knoflook heeft contra-indicaties! Het kan niet worden gegeten tijdens de zwangerschap, borstvoeding, evenals mensen die lijden aan ziekten zoals epilepsie, gastritis, maagzweren of twaalfvingerige darmzweren. Als u medicijnen gebruikt die wilde knoflook bevatten, moet u ook afzien van elk gerecht waar dit groen aanwezig is!

Bekijk de video: ОВЕС. Настой из овса чистит печень, прыщи, от усталости когда авитаминоз (Juli- 2020).