Snacks

Gegrilde Adyghe-kaas


Ingrediënten voor het maken van gebakken Adyghe-kaas

  1. Adyghe-kaas 300-500 gram
  2. Gezifte tarwebloem 1/2 kop of zoals nodig
  3. Gezuiverd water 1 kopje of zo nodig
  4. Zout (fijn) 2 snufjes of naar smaak
  5. Plantaardige olie (om te frituren) indien nodig
  • Hoofdbestanddelen: kaas, bloem
  • Gedeelte 3 - 5
  • Wereldkeuken

Inventory:

Keukenmes, snijplank, bord, diepe plaat - 2 stuks, glas (capaciteit 200 milliliter), fornuis, koekenpan, keukenspatel, papieren keukenhanddoeken

Gebakken Adyghe-kaas koken:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


We nemen de juiste hoeveelheid Adyghe-kaas, verwijderen de verpakking, sturen het zuivelproduct naar een snijplank, gebruiken een keukenmes om het in lagen van 1-1,5 centimeter dik te snijden en over te dragen op een bord.
Giet in een aparte kom een ​​beetje gezeefde tarwebloem, ongeveer een half glas. Voeg een snufje zout toe en meng de droge ingrediënten met een eetlepel tot een homogene consistentie.
Giet een glas gezuiverd water in een schone diepe plaat en ga door naar de volgende stap.

Stap 2: bereid de gebakken Adyghe-kaas.


We zetten de pan op middelhoog vuur en gieten erin 2-3 eetlepels plantaardige olie. Na 2-3 minuten om de beurt stukjes kaas in water dompelen, dan ze in gezouten bloem rollen en op de bodem van een hete pan smeren. Bak plakjes zuivelproduct aan beide kanten, elk ongeveer 1,5-2 minuten.
Lang koken is niet nodig, zodra de kaas bedekt is met een goudbruine korst, dragen we het met behulp van een keukenspatel over op een papieren handdoek die eerder op het aanrecht is uitgespreid en geven het papier de gelegenheid om overtollig vet te absorberen. Daarna leggen we de geurige schaal op borden en serveren deze heet aan tafel.

Stap 3: serveer de gebakken Adyghe-kaas.


Gebakken Adyghe-kaas wordt onmiddellijk na het koken geserveerd. Het is beter om het warm te eten als het zacht is, sappig, zacht van binnen en met een knapperig. Na afkoeling wordt de kaas hard en verliest zijn sappigheid! Als aanvulling op dit gerecht kun je bessen- of fruitsauzen aanbieden, het wordt ook vaak geserveerd met gestoofde groenten of gebruikt als snack. Geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- in plaats van tarwebloem kunt u maïs gebruiken;

- water kan worden vervangen door droge witte wijn, dit maakt de kaas een aangename zuurheid;

- eventueel kunnen specerijen aan bloem worden toegevoegd, zoals gemalen zwarte peper, gedroogde dille, peterselie, koriander, kerrie, paprika of gemalen laurierblad;

- heel vaak wordt de kaas gebakken in pure boter of worden er een paar eetlepels groente aan toegevoegd.