Snacks

Gebakken Eieren


Ingrediënten voor het koken van roerei met uien

  1. Kippenei (rauw) 3 stuks
  2. Ui 2 stuks (groot)
  3. Gezuiverd water 3 eetlepels
  4. Zout naar smaak
  5. Gemalen zwarte peper naar smaak
  6. Plantaardige olie 3-4 eetlepels
  • Hoofdingrediënten Ui, Eieren
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken

Inventory:

Eetlepel, Fornuis, Koekenpan met deksel, Keukenmes, Snijplank, Diep bord, Keukenpapier, Keukenspatel, Bord

Roerei met uien koken:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Leg eerst de kippeneieren op de keukentafel en laat ze iets opwarmen tot kamertemperatuur.
Schil tegelijkertijd met een keukenmes de ui. We wassen het onder koud stromend water uit zand en andere verontreinigingen.
Daarna drogen we de groente met keukenpapier, leggen het op een snijplank en snijden het in ringen, halve ringen, blokjes of kwarten. Het is wenselijk dat de dikte van de stukken niet meer dan één centimeter bedraagt.
We schuiven de gehakte uien in een diep bord en leggen op het aanrecht de resterende producten die nodig zijn om het gerecht te bereiden.

Stap 2: Bereid de gebakken eieren met uien.


Vervolgens stellen we in tot middelhoog vuur pan en giet er plantaardige olie in.
Dompel na een of twee minuten de gehakte ui daar onder. We geven het door aan transparantie en gouden plaataf en toe roeren met een keukenspatel.
dan invullen groente drie eetlepels gezuiverd water en stoven zijn tot volledige verdamping vloeistof.
Daarna leggen we de kippeneieren voorzichtig in de pan, handelen langzaam, om de dooiers niet te beschadigen.

Vuur verminderen naar het niveau tussen klein en medium. Bestrooi het eiwit naar smaak met zout, zwarte peper en blijf koken een of twee minuten.
dan bedek de pan met een deksel en breng het aromatische gerecht volledig gereed voor een ander 2-3 minuten. Gedurende deze tijd zal het eiwit een beetje hard worden en zal de dooier vloeibaar blijven en de juiste ronde vorm aannemen.
Draai vervolgens het vuur uit, haal het deksel van de pan, leg de eieren op borden en serveer.

Stap 3: serveer de gebakken eieren met uien.


Gebakken eieren met uien geserveerd onmiddellijk na het koken heet als een tweede gerecht. Indien gewenst, wordt elke portie voor het serveren bestrooid met gehakte dille, peterselie, groene ui of koriander. En om uw diner, lunch of ontbijt te diversifiëren, kunt u dit gerecht aanvullen met een salade van verse groenten, granen uit verschillende granen, pasta, worst, gestoofde kip, gebakken vis of andere vleesgerechten. Geniet van een heerlijke en eenvoudige maaltijd!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- in plaats van plantaardige olie kunt u boter of margarine gebruiken;

- heel vaak worden uien vervangen door groen;

- een minuut voor het einde van de bereiding kunnen eieren worden besprenkeld met gemalen harde kaas;

- in plaats van zwarte peper kunt u piment, kerrie of paprika gebruiken;

- als u niet van vloeibare dooier houdt, draai de eieren na twee minuten frituren aan de andere kant en dek de pan af met een deksel. Kook vervolgens het gerecht nog 2-3 minuten, haal het van het fornuis en laat de eieren een paar minuten onder het deksel staan. Na deze tijd kunt u beginnen met proeven, de dooier met eiwit is helemaal gaar!

Bekijk de video: Tip van de Chef - Omelet bakken (Juli- 2020).