Groenten

Worsten in een bontjas


Ingrediënten voor het maken van worsten in een bontjas

  1. Grote aardappel 5-6 stuks
  2. Verse worstjes (dun) 7 stuks
  3. 2 eieren
  4. Griesmeel 1 theelepel
  5. Tarwemeel 2 eetlepels
  6. Boter 2 eetlepels
  7. Zout naar smaak
  8. Plantaardige olie om te frituren
  • Hoofdbestanddelen: Worst en worst, Aardappel, Bloem
  • Portie 7 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Medium steelpan met deksel, Fornuis, Koekenpan, Houten spatel, Aardappelbroodje, Tafellepel, Theelepel, Deegrol, Keukentafel, Turk, Handgarde, Serveerschaal, Snijplank, Mes, Skimmer, Vork, Keukenhandschoenen, Plaat Kleine kom

Worsten koken in een bontjas:

Stap 1: Bereid de aardappelen voor.


Schil de aardappels met een mes en spoel grondig onder stromend water.

Verspreid het onderdeel op een snijplank en snijd in middelgrote stukken. Versnipperde knollen worden overgebracht in een vrije pan en giet met gewoon koud water zodat de vloeistof de aardappelen volledig bedekt.

We zetten de container op middelhoog vuur en bedekken deze met een deksel. Wanneer het water begint te koken, verschijnt er een schuim. Verwijder daarom met een sleuf lepel van het oppervlak van de vloeistof. Maak nu het vuur minder dan gemiddeld en kook het component tot het zacht is 30 - 35 minuten. Na de toegewezen tijd controleren we de gereedheid van de aardappelschijfjes. We doorboren ze met een vork en kijken: als ze al zacht en goed gekookt zijn, kun je de brander uitzetten. Zo niet, verleng dan de kooktijd nog gedurende 5 - 7 minuten.

Nu houden we de pan vast met een iets open deksel met keukentips en laten we het water in de gootsteen lopen. Maal de aardappels met behulp van de crush, tot puree.

Stap 2: bereid de worsten voor.


We leggen worstjes op een snijplank en gebruiken een mes om de beschermende film ervan te verwijderen. Vervolgens verplaatsen we het onderdeel naar een schone plaat en laten we het een tijdje rusten.

Stap 3: bereid aardappeldeeg.


Voeg toe in een pot aardappelpuree 1 ei en zout. Gebruik een eetlepel om alles goed te mengen.

Giet daarna griesmeel en bloem in de container. Nogmaals, meng alles met geïmproviseerde inventaris en ga door naar de volgende fase van het koken.

Stap 4: we maken worsten in een bontjas.


We verspreiden het aardappeldeeg op de keukentafel, verpletterd met een kleine hoeveelheid bloem. waarschuwing: zodat de massa niet plakt, wrijven we de handen en de deegroller met bloem. Nu rollen we een dikke cake uit en gebruiken we een mes om het iets langer dan de worsten in rechthoeken te snijden.

Leg voor elk rechthoekig stuk het hoofdonderdeel neer en wikkel het in het deeg. We geven het gerecht de vorm van een taart en leggen het opzij.

Stap 5: bereid de boter voor.


We verspreiden de boter in een Turk en zetten de container op een klein vuur. Roer constant met een eetlepel, breng het component in vloeibare toestand en onmiddellijk daarna zetten we de brander uit. Een tijdje laten we opzij om af te koelen tot een warme staat.

Stap 6: bereid worsten in een bontjas.


Giet gesmolten boter in een kleine kom. Hier breken we het resterende ei. waarschuwing: de olie moet altijd warm zijn, anders kan het ei krullen. Klop met een handklop de ingrediënten tot een homogene massa is gevormd.

Giet een beetje plantaardige olie in de pan en zet op middelhoog vuur. Wanneer de container met de inhoud goed opwarmt, gaan we over tot de bereiding van worsten in een bontjas. Dompel elke taart in een romig eimengsel en spreid voorzichtig uit in een pan. Bak "bontjassen" aan alle kanten goudbruin. Met behulp van een houten spatel verplaatsen we de afgewerkte taarten in een serveerschaal.

Stap 7: serveer de worstjes in een bontjas.


Worsten in een bontjas zijn erg lekker en geurig. Ze doen enigszins denken aan zrazy, alleen met een andere vulling waar iedereen van houdt. Deze taarten worden geserveerd met thee of koffie. Geloof me, de gasten, evenals het huishouden, zullen dit gerecht erg leuk vinden, bovendien is het zeer bevredigend.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- worsten in een bontjas kunnen ook in paneermeel worden gerold en niet in een romig eimengsel worden gedoopt;

- Aardappeldeeg kan niet tot een dikke cake worden gerold. Om dit te doen, is het voldoende om het de vorm van een worst te geven, het in grote stukken te snijden en vervolgens elk met je handen in een cake te kneden. Daarna kun je ze in worsten verpakken;

- als u grote worsten hebt, kunnen deze in verschillende delen worden gesneden.