Bakken

Charlotte met bes in een langzaam kooktoestel


Ingrediënten voor het maken van Charlotte met krenten in een slowcooker

  1. Verse zwarte bes 1 multi-cup
  2. Tarwebloem 1 multi-glas
  3. Kippenei 2 stuks
  4. Suiker 1 multi-cup
  5. Zuiveringszout 1 theelepel
  6. Citroenzuur 5 gram
  7. Gezuiverd water 1-2 eetlepels
  8. Boter 50 gram
  9. Griesmeel voor besprenkeling
  • Hoofdbestanddelen Eieren, zwarte bes, bloem
  • Portie 6 porties

Inventory:

Slowcooker, mixer, kleine kom, zeef, theelepel, eetlepel, kleine kom, middelgrote kom, serveerschaal, mes

Charlotte met krenten koken in een slowcooker:

Stap 1: bereid de bes voor.


Giet eerst zwarte bessen in een middelgrote kom en spoel deze voorzichtig onder stromend koud water. Hierna laten we het water uit de tank lopen en herhalen we de procedure meerdere keren. Verwijder indien nodig de paardenstaarten en laat daarna de resterende vloeistof leeglopen en leg de bessen opzij om te drogen.

Stap 2: bereid een citroenoplossing.


Giet citroenzuur in een kleine kom. Daarna gieten we een paar eetlepels gezuiverd water in de container en mengen we alles grondig totdat een homogene vloeistof wordt gevormd. waarschuwing: als je wilt dat het zuur sneller in water oplost, is het beter om vloeistof in warme kom aan de kom toe te voegen.

Stap 3: bereid het eiersuikermengsel.


Breek de eierschaal met een mes en giet de dooier met eiwit in een kleine kom. Voeg suiker toe en sla nu, met behulp van de mixer, goed totdat zich schuim op het oppervlak van de massa vormt en suikerkristallen niet op de bodem drijven. waarschuwing: gebruik de mixer op gemiddelde snelheid om het mengsel niet te spuiten.

Stap 4: bereid het deeg voor.


Giet de bloem in een kom met het ei-suikermengsel. Het is beter om dit met een zeef te doen, omdat de gezeefde bloem zal worden verzadigd met zuurstof uit de lucht en daarom zal het deeg weelderig zijn en zonder bloemklontjes. Klop alles opnieuw met dezelfde mixer tot het glad is. Daarna doven we direct boven de kom in een theelepel soda met een oplossing van citroenzuur en mengen we alles opnieuw grondig. Alles, het deeg is klaar! Uit consistentie zou het vloeibaar moeten blijken te zijn.

Stap 5: Bereid de Charlotte met krenten in een slowcooker.


We bedekken de multikookpan met boter aan de binnenkant en strooi de griesmeel op de bodem zodat onze charlotte niet blijft plakken tijdens het bakken. Giet nu het deeg in een gelijkmatige laag en leg de bessen erop. Knijp de bessen lichtjes in het deeg met een eetlepel. Sluit dus het deksel van de multicooker en schakel het programma in "Bakken". Bak onze taart voor 65 minuten.

Stap 6: serveer Charlotte met krenten in een slowcooker.


Zodra de charlotte met krenten in de multicooker klaar is, voel je dit goddelijke aroma van verse roségebakjes. En hoe lekker het blijkt! Wees niet verbaasd als kinderen de keuken in rennen en je vragen om een ​​stuk van deze prachtige taart af te snijden. Daarom, zonder te vertragen, verplaatsen we de Charlotte naar een serveerschaal en hebben we haast om het huishouden te behandelen.

Snijd de taart hiervoor in geportioneerde plakjes met een mes en maak ondertussen thee.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als u bevroren krenten gebruikt, kunt u deze niet in de taart drukken. De bevroren bes zelf zinkt in het deeg, dus het wordt zelfs niet van tevoren ontdooid.

- Gebruik voor het bereiden van het deeg eersteklas tarwebloem en fijnmalen. Het is tenslotte van dit ingrediënt dat de smaak en pracht van de cake afhangen.

- In plaats van citroenzuur kunt u vers geperst citroensap gebruiken en, indien gewenst, verdunnen met een kleine hoeveelheid water. We doen alles "op het oog", afhankelijk van het aantal componenten.

- Voor het vullen van Charlotte kunt u niet alleen zwarte, maar ook rode bessen gebruiken.

Bekijk de video: Charlotte's Web 2006 (September 2020).