Video

Warme salade


Warme Salade Ingrediënten

  1. Kipfilet 2 st.
  2. Mix van salades 150-200 g.
  3. Paprika 1 st.
  4. Broodrooster 2 plakjes.
  5. Rode ui, klein 1 st.
  6. Mayonaise 2 el. l.
  7. Franse mosterd 1 theelepel
  8. Olijfolie 2 el. l.
  9. Kruiden voor vlees 1 theelepel.
  10. Kurkuma 0,5 theelepel
  11. Zout, gemalen zwarte peper naar smaak.
  • Hoofd Ingrediënten: Salade, Kip, Brood
  • Wereldkeuken

Een warme salade koken:

Kipfilet in kleine stukjes gesneden. Voeg kruiden, olijfolie, zout naar smaak toe en meng. Bedek met huishoudfolie, zet apart.
Wikkel paprika in folie, zet in een voorverwarmde oven op 200 graden en bak gedurende 30 minuten. Haal de peper uit de oven en laat hem afkoelen in de folie tot hij warm is.
Snijd de korst van het brood terwijl de peper afkoelt. We snijden het brood in een kubus van ongeveer 1 cm, smeren het op perkament, zout naar smaak en verpletteren met kurkuma. Bestrooi met olijfolie, meng crackers, verspreid in één laag. Bak crackers op een temperatuur van 200 graden tot ze goudbruin zijn, verwijder ze en giet ze op een bord.
Bak tijdens het maken van crackers de kip snel in een droge koekenpan (zonder olie) op hoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten. Als je een stuk meer wilt proberen, als het in het midden wit is, is het vlees klaar. Laat afkoelen tot een warme staat.
Snijd de ui in reepjes, giet in een kom.
Schil schil en zaden. Snijd peper in dunne reepjes en giet tot ui.
Voeg naar smaak gebakken kip, sla, mosterd, mayonaise, zout, peper toe. Roer. Leg ze in een gewone slakom of portiegewijs op een bord. Strooi er croutons over. Eet smakelijk!

Bekijk de video: Warme salade van erwten en tuinbonen - Allerhande (September 2020).