Ander

Cordon Bleu


Ik sneed de spier als een zak en sloeg hem goed. Ik heb het gezouten en gepeperd en gevuld met kaizer en kaas. Ik ving hem met tandenstokers en gaf hem meel. Ik liet het koud.

Ik maakte een mengsel van: ei, bloem, munt, pikante en zoete paprika, basilicum. verdunnen met airan, ik de stukjes varkensvlees erdoorheen en gebakken in een heet oliebad.