Vis

Room Gebakken Vis


Ingrediënten voor het koken van vis gebakken in room

  1. Witte vis (verse filet zonder botten en huid) 500 gram
  2. Bloemkool 150 gram
  3. Broccoli (calabriz) 150 gram
  4. Boter 10 gram
  5. Crème (30-33% vet) 200 milliliter
  6. Groene Erwten (bevroren) 100 gram
  7. Gemalen zwarte peper 1/4 theelepel
  8. Zeezout 1/2 theelepel
  • Hoofdingrediënten: Osetra, Broccoli, Erwten, Kool, Room
  • Portie 4 porties
  • WereldkeukenDuitse keuken

Inventory:

Keukenweegschaal, theelepel, keukenmes - 2 stuks, snijplank - 2 stuks, papieren keukenhanddoeken, kom, hittebestendige ovenschaal, oven

Vis gebakken in room:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Schakel eerst de oven in en verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Daarna wassen we verse koude witte visfilet onder koud stromend water, dit kan omul, karper, steur, zeehaan, baars, kemphaan, vlagzalm, witvis of een andere soort zijn.
We drogen het met keukenpapier en gaan vervolgens verder zoals gewenst, of we snijden elke filet in geportioneerde stukken van de gewenste grootte, of laten ze heel.

Daarna wassen we bloemkool en broccoli onder een stroom koud water. We drogen de groenten en ontleden ze in bloeiwijzen.
Dan halen we een zak erwten uit de vriezer en doen we de juiste hoeveelheid in een kleine kom. We leggen ook de resterende producten op de keukentafel die nodig zijn om het gerecht te bereiden.

Stap 2: Bereid de vis gebakken in room.


Nu nemen we een kleine hittebestendige ovenschaal en smeren de bodem in met boter. Vervolgens verspreiden we de vis daar in één of twee lagen, zodat er geen scheuren zijn. Om haar heen verspreidde de bloeiwijzen van kool.

Strooi deze producten vervolgens naar smaak met zout, evenals zwarte peper, giet gelijkmatig room en leg er bevroren erwten op. We zetten de vorm in een voorverwarmde oven op een medium rooster en bakken vis in room 30 minuten.
Nadat de vereiste tijd is verstreken, zullen alle ingrediënten volledig klaar zijn, trek de keukenhandschoenen aan, haal het formulier uit de oven, leg het op een snijplank en laat de geurige schotel een paar minuten staan. Daarna serveren we het als hoofdgerecht op tafel.

Stap 3: serveer de vis gebakken in room.


Roomgebakken vis wordt als hoofdgerecht warm geserveerd. Dit gerecht heeft geen toevoegingen nodig, omdat groenten als een bijgerecht worden beschouwd, maar indien gewenst kan het worden geserveerd met aardappelpuree, granen van verschillende granen, pasta, evenals gestoomde of gekookte rijst. Geniet van heerlijke en gemakkelijk te bereiden gerechten!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- een set kruiden kan worden aangevuld met kruiden die worden gebruikt bij de bereiding van visgerechten, bijvoorbeeld: marjolein, hartig, dragon, rozemarijn, salie, karwijzaad, tijm, laurierblad, rode peper en vele anderen;

- in plaats van bevroren erwten, kunt u vers gebruiken;

- boter zal groente gemakkelijk vervangen.

Bekijk de video: "Kabeljauwfilet Recept uit Groenland" "Eet met Pepersaus" Oude Video (Juli- 2020).