De vogel

Honing vleugels


Ingrediënten voor het maken van vleugels in honing

  1. Verse kippenvleugels 700-800 gram
  2. Honing 2 eetlepels
  3. 1/2 middelgrote citroen
  4. Kurkuma naar smaak
  5. Paprika naar smaak
  6. Gemalen zwarte peper naar smaak
  7. Zout naar smaak
  • Hoofdingrediënten Kip, Honing
  • Portie 3 porties

Inventory:

Snijplank, mes, oven, middelgrote kom, keukenpapier, turk, fornuis, keukenhandschoenen, eetlepel, serveerschaal, bakplaat, fruitpers

Koken vleugels in honing:

Stap 1: bereid honing voor.


Verspreid met een eetlepel honing in een Turk en zet op een klein vuur. We brengen de geïmproviseerde inventaris voortdurend in beweging en brengen de component in vloeibare toestand. Schakel onmiddellijk daarna de brander uit en laat de Turk opzij.

Stap 2: bereid de kippenvleugels voor.


We wassen de kippenvleugels voorzichtig onder stromend water en leggen deze op een snijplank. Veeg het vlees droog met keukenpapier. Vervolgens snijden we met behulp van een mes elke vleugel langs het gewricht in twee delen en brengen we over in een vrije middelgrote kom.

Stap 3: bereid de citroen voor.


Pers met een sapcentrifuge het sap uit de citroen en laat het een tijdje rusten.

Stap 4: bereid de vleugels in honing voor.


Giet in een kom met kippenvleugels naar smaak kurkuma, paprika, zwarte peper en zout. Meng alles grondig met schone handen. Vervolgens gieten we hier vloeibare honing en met een eetlepel mengen we alles opnieuw totdat het zoete bestanddeel het vlees gelijkmatig bedekt. Laat de kippenvleugels marineren 30 minuten.

Na de toegewezen tijd, zet de oven aan en verwarm deze op temperatuur 200 ° C. Leg de vleugels op een bakplaat en zet in de oven om te bakken 30 minuten Het is belangrijk om: tegelijkertijd halen we na 15 minuten met keukengerei de bak uit de oven en draaien het vlees aan de andere kant zodat het gelijkmatig kan bedekken met een gouden korst aan alle kanten. We zetten het gerecht terug en blijven koken tot het einde van de afgesproken tijd. Zet daarna de brander in de oven uit, haal de pan eruit en zet opzij. Alles, vleugels in honing zijn klaar!

Stap 5: serveer de vleugels in honing.


We zetten de nog hete vleugels in honing met keukentang op een speciaal plat bord en serveren aan de eettafel. Indien gewenst kan het vlees worden besprenkeld met vers geperst citroensap.

Dit gerecht kan worden genoten met aardappelpuree, gekookte rijst, verse groenten met brood, of zelfs met een glas bier.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Naast de kruiden die in het recept worden aangegeven, kunnen kippenvleugels naar smaak met elke andere worden besprenkeld. Als u bijvoorbeeld van pittige gerechten houdt, kunt u rode gemalen peper op de punt van een mes toevoegen;

- na verwerking kunnen veren op de kippenvleugels achterblijven. In dit geval moet u ze verwijderen met een keukenpincet;

- voor de bereiding van vleugels kunt u elke honing van uw keuze gebruiken. Het kan bijvoorbeeld linde, boekweit of honing van bergas zijn. Afhankelijk van dit ingrediënt krijgt het vlees na het bakken een bijzondere smaak.

Bekijk de video: Chicken wings met sinaasappel en honing glaze (Juli- 2020).