Vlees

Snoei torsies


Ingrediënten voor het koken van pruimtakjes

  1. Verse varkenspulp 500 gram
  2. Ontpitte pruimen 200 gram
  3. Harde kaas 200 gram
  4. Zout naar smaak
  5. Gemalen zwarte peper naar smaak
  6. Zuiver water of vleesbouillon 0,5 kopjes
  • Belangrijkste ingrediënten: varkensvlees, pruimen, kaas
  • Portie 7 porties
  • Wereldkeuken Oekraïense keuken

Inventory:

Snijplank, keukenhamer, mes, diepe plaat, middelgrote rasp, plaat - 2 stuks, diepe kom, diepe bakschaal, oven, keukenwanten, keukentang, serveerschaal, keukenpapier

Koken van gedroogde pruimen:

Stap 1: bereid de pruimen voor.


We spoelen de pruimen grondig onder stromend water en doen ze in een diepe kom. Giet gedroogd fruit met heet water en laat opzij staan ​​om aan te dringen 10 minuten. Wanneer het component zacht wordt en zwelt, laat de vloeistof dan weglopen en veeg het af met keukenpapier.

We verspreiden de pruimen op een snijplank en met behulp van een mes malen we in reepjes. Fijngehakt ingrediënt wordt overgebracht naar een schone plaat en tijdelijk opzij gezet.

Stap 2: bereid harde kaas.


Maal met een gemiddelde rasp de harde kaas rechtstreeks op een schone plaat. En zodat het onderdeel niet verwerpt, terwijl we het vlees bereiden, wikkelen we het met huishoudfolie en laten we het een tijdje rusten.

Stap 3: bereid het varkensvlees voor.


We wassen het varkensvlees grondig onder stromend water om mogelijke botfragmenten en vuil te verwijderen. We verspreiden het vlees op een snijplank en met behulp van een mes verwijderen we vet en film. Nu snijden we het onderdeel in geportioneerde stukken van de grootte die u wilt draaien.

Klop het vlees goed met een keukenhamer. waarschuwing: hard werken is ook niet nodig zodat er zich geen gaten vormen. Maar mooie dunne stukjes zijn wat je nodig hebt. Zout en peper het varkensvlees en leg het op een diep bord.

Stap 4: bereid snoeitorsies voor.


We smeren een dun stuk varkensvlees op een snijplank, met de rand plaatsen we verschillende reepjes pruimen en een snufje geraspte harde kaas. Met schone handen draaien we de vulling in het vlees en vormen we rollen.

Als alle taartjes klaar zijn, doe je ze stevig in een diepe ovenschaal. We moeten enkele rechte rijen krijgen. Nu gieten we hier vleesbouillon of schoon water. waarschuwing: de vloeistof moet de torsies halverwege bedekken. Verwarm de oven voor op temperatuur 160-180 ° C en zet het gerecht klaar om te koken 30-45 minuten. Gedurende deze tijd moet de kaas smelten en de varkensrolletjes zijn goed gedrenkt in pruimensap en krijgen een bruin-gouden kleur. Na de toegewezen tijd zetten we de oven uit en halen we het gerecht met behulp van keukenhandschoenen uit en laten we het iets afkoelen.

Stap 5: Dien de romp met pruimen.


We draaien de pruimen met keukentang in een speciale platte schotel en serveren ze aan de eettafel. Deze vleesrolletjes worden ideaal gecombineerd met aardappelpuree, verse groenten en gekookte rijst.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- voor de bereiding van kruchenikov kunt u zowel varkens- als kip- of kalkoenfilet gebruiken;

- u kunt naar smaak naar smaak Russische, Kostroma, Adyghe of andere harde kaas toevoegen;

- zodat de vulling in het bakproces niet uit de vleesrollen valt, kunnen torsies worden bevestigd met een keukendraad of een tandenstoker.

Bekijk de video: VIDEO. Getergde Mike Snoei schiet uit slof: 'Ik ben niet blij met jou' (Juli- 2020).