Anders

Tagliatelle Met Kalkoen En Garnalen


Ingrediënten voor het koken van kalkoen en garnalentagliatelle

  1. Kalkoen (verse filet) 250 gram
  2. Tagliatelle pasta 250 gram
  3. 2 teentjes knoflook
  4. Garnalen (geschild, ingevroren) 200 gram
  5. Crème 20-22% vet 250 milliliter
  6. Olijfolie 40 milliliter
  7. Gedroogde peterselie 1 theelepel
  8. Gedroogde dille 1 theelepel
  9. Gedroogde basilicum 1 theelepel
  10. Zout naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Garnalen, Kalkoen, Room
  • Portie 4 porties
  • WereldkeukenItaliaanse Keuken

Inventory:

Theelepel, maatbeker, papieren keukenhanddoeken, keukenmes - 2 stuks, snijplank - 2 stuks, fornuis, koekenpan, houten keukenspatel, diepe pan (inhoud 4 liter), vergiet, plaat

Koken tagliatelle met kalkoen en garnalen:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Om te beginnen wassen we verse kalkoenfilet onder koud stromend water, drogen we ze met keukenpapier, leggen ze op een snijplank en gebruiken een scherp mes om de film en het kraakbeen van het vlees te verwijderen. Snijd daarna de filet in kleine geportioneerde stukken van grootte van 2 tot 3 centimeter.

Leg vervolgens op een schone snijplank gepelde knoflookteentjes en hak ze over dunne platen of hak gewoon fijn.
We leggen ook een zak pasta op de keukentafel, zetten room, olijfolie, zout, gedroogde kruiden en een bord gepelde garnalen, ze kunnen ingevroren of vers worden gekocht, afhankelijk van wat je het lekkerst vindt.

Stap 2: Bak de kalkoen met knoflook.


Zet nu de twee ringen op middelhoog vuur aan. We plaatsen een pan op de ene en gieten de juiste hoeveelheid olijfolie erin, en op de andere - een diepe pan half gevuld met gezuiverd water.
Leg tijdens het koken kalkoenplakjes op de bodem van de verwarmde pan en bak ze voor 5-7 minuten tot licht gouden korst, af en toe roeren.

Stap 3: Kook de Tagliatelle Pasta.


Zodra het water in de pan begint te borrelen, voeg zout naar smaak toe en doe de pasta. Kook haar 5 minuten, tegen die tijd zal het vlees rijpen.

Vervolgens gooien we licht onvoldoende gaar pasta in een vergiet en laten het in tot gebruik.

Stap 4: Breng het gerecht volledig gereed.


Wanneer het vlees is bedekt met een delicate gouden korst, voeg je de gepelde garnalen toe en laat je ze sudderen totdat het vocht volledig is verdampt. Het duurt ongeveer 3-4 minuten of iets minder.

Doe vervolgens een beetje niet gaar deeg in de pan. Giet er room in, giet gedroogde basilicum, dille, peterselie en doe indien nodig nog een paar snufjes zout.

Meng alles grondig met een houten keukenspatel en bereid het gerecht nog 1-2 minuten. Zet vervolgens het fornuis uit, laat de geurige schotel nog een minuut staan, leg het op borden en serveer op tafel.

Stap 5: Serveer de tagliatelle met kalkoen en garnalen.


Tagliatelle met kalkoen en garnalen wordt warm geserveerd als hoofdgerecht. Desgewenst kan dit culinaire meesterwerk worden aangevuld met een salade van verse groenten en een paar snufjes piment of zwarte peper. Geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- soms wordt tagliatelle-pasta vervangen door een andere;

- in plaats van olijfolie kun je elke groente of room nemen;

- als u besluit verse garnalen te gebruiken, is er minder vloeistof tijdens het stoven;

- gedroogde kruiden kunnen worden vervangen door verse.

Bekijk de video: RECEPT: Penne met Hollandse garnalen en paddestoelen. OhMyFoodness (Juli- 2020).