Bakken

Gistpannenkoeken


Ingrediënten voor het maken van gistpannenkoeken

  1. Zure melk of kefir 2 kopjes
  2. 2 eieren
  3. Suiker 3-4 eetl. lepels
  4. Snufje zout
  5. Droge gist 1/3 Art. lepels
  6. Premium tarwebloem 2,5 kopjes
  7. Geraffineerde plantaardige olie om te frituren
  • Hoofdbestanddelen Eieren, Kefir, Yoghurt, Bloem, Suiker
  • Gedeelte ongeveer 25

Inventory:

Kom, zeef, kom, garde of mixer, koekenpan, schop, eetlepel, theelepel, voedsel wrap

Gistbeignets koken:

Stap 1: Bereid het deeg voor gistpannekoeken.


De bereiding van het deeg begint met de bereiding van de ingrediënten. Belangrijk! Alle producten moeten op kamertemperatuur zijn. We meten de benodigde hoeveelheid bloem en zeven. Velen beschouwen het als overbodig. Deze eenvoudige procedure verrijkt het echter met zuurstof, wat betekent dat het deeg beter zal rijzen en de producten mooier zullen zijn.

Gist moet worden geactiveerd voordat u het toevoegt. Om dit te doen, giet je ze in een geschikte container en giet je een kleine hoeveelheid warm water. Zorg ervoor dat je 1/2 theelepel suiker toevoegt, zonder dit zal de gist zich niet vermenigvuldigen, ze hebben gewoon niets te eten. Zodra de bubbels verschijnen, is het proces begonnen. Als ze het hele oppervlak bedekken, giet je de gist in een kom.

Met eieren is alles eenvoudig. Klop ze tot een homogene massa en voeg ze toe aan de gist.

Voeg zure melk, zout en suiker toe aan de kom. Giet de bloem in delen en kneed het deeg van gemiddelde dichtheid. Bedek de kom met huishoudfolie en laat het ongeveer 30-40 minuten op een warme plaats naderen. In de winter kunt u deze in de buurt van de batterij plaatsen. In de zomer past het deeg heel snel, dus na 15-20 minuten is het klaar.

Stap 2: Bak de gistpannenkoeken.


Is het deeg klaar? Zet de pan op een vuur, giet olie in een dunne laag en verwarm goed. Smeer pannenkoeken op korte afstand van elkaar met een eetlepel of dessertlepel.

Bak ze aan beide kanten goudbruin en leg ze op een bord.

Stap 3: Serveer de gistpannenkoeken.


De lekkerste gist beignets zijn in de hitte van de hitte. Iemand houdt van ze met honing, iemand met jam. Over het algemeen is het gemakkelijk om een ​​heel bord heerlijke donzige beignets te gebruiken.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- je kunt rozijnen of chocoladedruppels aan het afgewerkte deeg toevoegen, het zal erg smakelijk en ongebruikelijk blijken te zijn;

- als u een oven heeft waarin de temperatuur wordt geregeld, in het koude seizoen kunt u er deeg in doen, mag de temperatuur niet meer dan 80 graden zijn. Laat de ovendeur op een kier staan ​​zodat er vochtige lucht naar buiten komt. In dergelijke omstandigheden is het deeg 15-20 minuten geschikt.

Bekijk de video: gistproefje (Juni- 2020).