Snacks

Omelet Met Groenten


Ingrediënten voor het maken van omelet met groenten

  1. Tomaten 2 stuks (groot)
  2. Paprika 1 stuk
  3. Groene uien 2-3 stelen
  4. Gepasteuriseerde volle melk 100 milliliter
  5. Kaas "Parmezaanse kaas" 50 gram
  6. Zonnebloemolie 3 eetlepels
  7. Zout naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Ui, Peper, Tomaat, Eieren
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Keukenmes, snijplank, papieren keukenhanddoeken, diep bord, kom, rasp, fornuis, garde of tafelvork, koekenpan met deksel, houten keukenspatel, bord

Omelet Met Groenten Koken:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Vandaag bereiden we een snel diner of ontbijt voor 4 personen en beginnen we met groenten. Snijd met een scherp keukenmes de wortels van de groene uien, verwijder de steel van de zoete saladepeper, ontdaan van de zaden en was ze samen met de tomaten onder koud stromend water. Daarna drogen we met keukenpapier en met greens schudden we overtollige vloeistof over de gootsteen. Leg vervolgens op zijn beurt de groenten op een snijplank en hak: ui - dunne ringen, peper en tomaten - blokjes tot 1 centimeter groot. We leggen de plakjes in afzonderlijke diepe borden.

Doe vervolgens in de schone gerechten de juiste hoeveelheid kippeneieren, giet de hele gepasteuriseerde melk erin, voeg zout naar smaak toe en sla deze producten met een garde of een tafelvork tot een luchtig homogeen mengsel.
Nu nemen we een stuk Parmezaanse kaas, wrijven het op een fijne rasp in een kleine kom en gaan naar de volgende stap.

Stap 2: bereid de omelet met groenten.


We zetten de pan op middelhoog vuur en gieten er 3 eetlepels zonnebloemolie in, het is beter om geraffineerd te nemen, zonder een scherpe geur van zonnebloemen. Zodra het opwarmt, sturen we groene uien daar en bakken we het gaar, roer het met een houten keukenspatel.

Voeg vervolgens peper toe aan de ui en bak ze 2 minuten. Na de juiste tijd, doe de tomaten in een pan en laat de groenten samen koken tot het vocht volledig is verdampt. Het duurt ongeveer 3-4 minuten.

Daarna slaan we de eieren weer, vullen ze met bijna klaargemaakte groenten en bestrooien met kaas. Zet het vuur vervolgens op een niveau tussen de kleinste en middelgrote, dek de pan af met een deksel en bereid een omelet met groenten 3-4 minuten.
Tijdens het frituren prikken we het regelmatig met een spatel zodat het gerecht niet brandt. Nadat de omelet is gekookt, herschikt u de pan op een snijplank en laat u de smakelijke schaal onder het deksel staan een paar minuten. Daarna snijden we het ei-groentewonder in porties en serveren we het op tafel.

Stap 3: serveer de omelet met groenten.


Omelet met groenten wordt als hoofdgerecht warm geserveerd. Desgewenst kan elke portie worden aangevuld met groentesalade, gestoomde of gekookte rijst of een vleesproduct: kotelet, worst, gebakken kip. Geniet van een heerlijk en gemakkelijk te bereiden ontbijt!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- melk kan worden vervangen door kefir of vloeibare room;

- eventueel kunt u in het eimengsel kruiden toevoegen zoals paprika, zwarte peper, piment, kurkuma, chili, evenals eventuele gedroogde kruiden;

- bak de omelet alleen in boter is ongewenst, het verdampt snel, wordt geabsorbeerd en het gerecht zal branden. Een ander ding is als je romig en plantaardig 1: 1 mengt;

- een set groenten kan worden aangevuld! Heel vaak worden ingevroren groentemixen van wortelen, broccoli, bloemkool, erwten, sperziebonen en champignons in winkels verkocht. Dergelijke producten vereisen geen extra warmtebehandeling in de vorm van koken of braden. Het kan veilig worden gestoofd met tomaten, giet het eimengsel en breng de omelet volledig gereed zoals aangegeven in het recept.

Bekijk de video: Omelet met groente (Juli- 2020).