Salades

Salade met champignons en ingeblikte vis


Ingrediënten voor het maken van salade met champignons en vis in blik

  1. Ingeblikte vis 1 blik
  2. Verse champignons 300 gram
  3. 4 eieren
  4. 1 middelgrote ui
  5. 1 middelgrote wortel
  6. Mayonaise naar smaak
  7. Harde kaas 100 gram
  8. Plantaardige olie om te frituren
  9. Zout naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Sardine, Champignons
  • Portie 7 porties

Inventory:

Koekenpan, keukenfornuis, houten spatel, snijplank, mes, grove rasp, plaat - 4 stuks, blikopener, slakom, vork, fijne rasp, schotel, eetlepel, kleine pan, keukenhandschoenen

Salade maken met champignons en vis in blik:

Stap 1: bereid de eieren voor.


We leggen de eieren in een kleine pan en vullen met water zodat het het onderdeel volledig bedekt. We zetten de container op middelhoog vuur. Wanneer de vloeistof kookt, kook je hardgekookte eieren voor 10 minuten. Schakel onmiddellijk daarna de brander uit en zet de container met keukengerei onder een stroom koud water. waarschuwing: het onderdeel moet volledig zijn afgekoeld.

Daarna maken we met schone handen de eieren schoon, spoel ze onder stromend water (om de rest van de schaal af te wassen) en leg ze op een snijplank. Maal het onderdeel met een grove rasp en giet het op een schone plaat.

Stap 2: bereid de champignons voor.


De champignons worden grondig gewassen onder stromend water en op een snijplank geplaatst. Met behulp van een mes verwijderen we de grove plekken op de doppen en poten. Maal vervolgens de champignons in stukjes van de grootte die we nodig hebben en leg ze op een vrij bord.

Giet een beetje plantaardige olie in de pan en zet op middelhoog vuur. Wanneer de container met de inhoud goed opwarmt, doe je de champignonstukken erin. Roer alles af en toe, roer alles met een houten spatel, tot een zachte gouden kleur. Zout uiteindelijk de champignons naar smaak, meng alles weer grondig en zet de brander uit. Giet champignons in een schone plaat en ga door naar de volgende fase van het koken.

Stap 3: bereid de ui.


Pel met een mes de ui van de schil en spoel grondig onder stromend water. We leggen het onderdeel op een snijplank en hakken het fijn met vierkanten. Giet de gesnipperde ui in een vrij bord.

Stap 4: bereid de wortels voor.


Schil de wortels met een mes van de schil en spoel ze vervolgens grondig af onder stromend water. Maal met een grove rasp het onderdeel op een snijplank en giet de wortelschilfers in een schone plaat.

Stap 5: Bereid de groentefrituur.


Giet in dezelfde pan een beetje plantaardige olie en zet op middelhoog vuur. waarschuwing: na het frituren van champignons hoeft de container niet onder stromend water te worden gewassen. Als de olie goed opwarmt, voeg je er gesnipperde ui aan toe en bak je deze af en toe transparant. Giet onmiddellijk daarna de gehakte wortels in de pan. Nogmaals, meng alles grondig met een houten spatel en bak de groenten samen totdat een zachte gouden kleur wordt gevormd. Dan zetten we de brander uit en zetten de braadpan opzij.

Stap 6: vis in blik bereiden.


Open een blikje vis met een blikopener. Tap voorzichtig de vloeistof af waarin het component is opgeslagen. We verspreiden het ingeblikte voedsel op een snijplank en reinigen onze botten met schone handen. Verplaats daarna de vis naar een bord en kneed met een vork in kleine stukjes.

Stap 7: Bereid harde kaas voor


Maal met een fijne rasp de harde kaas op een snijplank en giet het op een vrij bord.

Stap 8: bereid een salade met champignons en vis in blik.


waarschuwing: bestrijk elke laag met een eetlepel met een kleine hoeveelheid mayonaise. Leg eerst de gefrituurde champignons in de slakom. Giet vervolgens 1/2 van de gemalen eieren. We verspreiden ingeblikte vis in een derde laag. Bedek vervolgens alles met groentefrituren. Giet met de voorlaatste laag de rest van de geplette eieren weg. Vet nogmaals alles in met een kleine hoeveelheid mayonaise en aan het einde versieren we de salade met geraspte harde kaas. Alles, het gerecht is klaar!

Stap 9: serveer de salade met champignons en vis in blik.


Na het koken kan een salade met champignons en vis in blik direct aan de eettafel worden geserveerd. In feite blijkt het gerecht erg lekker, stevig en geurig te zijn. Deze salade kan worden getrakteerd op leden van het huishouden voor het diner of de lunch, evenals vrienden die op vakantie kwamen of zomaar.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- je kunt elke ingeblikte vis gebruiken om een ​​salade te maken. Het kan bijvoorbeeld kabeljauw zijn in olie en makreel en sardine;

- voor het serveren kan de salade worden gedecoreerd met peterselie of fijngehakte groene uien;

- slalagen kunnen worden bedekt met een dunne maas mayonaise met een vetgehalte van 40 en 72%.

Bekijk de video: Zelf een top salade maken en 3 tips om meer groenten te eten (Juli- 2020).