Anders

Hongaarse Pasta


Hongaarse Pasta Ingrediënten

  1. Macaroni 250 g
  2. Gehakt 400 g
  3. Uien medium 1 st
  4. Knoflook 1 teentje
  5. Zure room 0,5 honderd
  6. Boter 30 g
  7. Zout naar smaak
  8. Specerijen naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Rundvlees, Varkensvlees, Uien, Knoflook, Kip, Boter, Zure room
  • Portie 4 porties

Inventory:

Mes, snijplank, steelpan, vergiet, koekenpan, schop, eetlepel, theelepel, kleine plaat

Hongaarse pastakoken:

Stap 1: Bereid de ui en knoflook voor.


Schil de ui en snijd in kleine blokjes. We verplaatsen het naar een bord om te wachten op zijn beurt.

Haal de schil van de knoflook, hak het fijn en stuur het naar de ui.

Stap 2: Kook Hongaarse Pasta.


We zetten de pan op het fornuis, gieten de olie in een dunne laag en verwarm het goed. We verspreiden het gehakt en bak het ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur. Voeg vervolgens uien en kruiden toe, zout naar smaak. Koken duurt nog 5-7 minuten.
De finishing touch - voeg zure room toe. In verschillende recepten wordt de hoeveelheid aangegeven van verschillende eetlepels tot een glas. Focus op de dichtheid en het vetgehalte van zure room en uw smaak. Naar mijn mening, een half glas zure room van gemiddelde dichtheid - precies goed. Roer alles, probeer zout en specerijen en laat 5-7 minuten op laag vuur pruttelen. Het resultaat is een heerlijke zure room en vleessaus.

We beginnen pasta te koken wanneer het gehakt nog steeds gestoofd is. We zetten een pot water, verhitten aan de kook, zout een beetje en leggen de pasta. Zorg ervoor dat je mixt, zodat het niet aan elkaar blijft plakken en kook ongeveer 10-12 minuten. De bereidingstijden staan ​​op de verpakking. Draai vervolgens het vuur uit, dek de pan af met een deksel en laat de pasta 3-4 minuten rusten.

We gooien ze weg in een vergiet en laten water weglopen. Dan doen we ze terug in de pan, voeg de boter toe en meng. Alles is klaar, je kunt dienen.

Stap 3: Serveer Hongaarse Pasta.


We verspreiden de pasta op een bord, bovenop - vlees in saus. Garneer met geraspte kaas of fijngehakte kruiden.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- als u zelfgemaakte, vette en zeer dikke zure room heeft, zijn 2-3 eetlepels voldoende; voeg vooraf 1/3 kop heet water of bouillon toe aan het gehakt;

- Zwarte peper, nootmuskaat, basilicum, oregano zijn goed geschikt voor kruiden. Verse gemberwortel verfrist en scherpt de smaak van vlees (een klein stukje van 0,5 cm lang is genoeg, wrijf het of hak het fijn).

Bekijk de video: Letcho - Hongaarse stoofschotel met rookworst en paprika (Juli- 2020).