Anders

Zoet pilau met gedroogde vruchten


Ingrediënten voor het maken van zoete pilaf met gedroogde vruchten

  1. Langkorrelige rijst 2 kopjes
  2. Gedroogde abrikozen 1 kop
  3. Ontpitte pruimen 1 kop
  4. 1 middelgrote wortel
  5. Zuiver koud koud water 4-4,5 kopjes
  6. Kurkuma 1/2 theelepel
  7. Gemalen kaneel 1/3 theelepel
  8. Gemalen nootmuskaat 1/3 theelepel
  9. Zout 1 theelepel
  10. Bloemhoning naar smaak
  11. Geraffineerde plantaardige olie om te frituren
  • Hoofdbestanddelen Wortel, gedroogde abrikozen, pruimen, rijst
  • Portie 6 porties

Inventory:

Glas, theelepel, eetlepel, snijplank, mes, keukenfornuis, middelgrote rasp, bord - 3 stuks, koekenpan, keukenpapier, kleine kom, zeef, ketel met een dikke bodem, keteldeksel, serveerschaal, houten spatel

Zoete pilaf koken met gedroogde vruchten:

Stap 1: maak de foto klaar.


Giet rijst in een zeef en spoel onder stromend koud water. waarschuwing: ga door met dit proces totdat de vloeistof helder wordt. Plaats daarna de zeef in een kleine kom en laat het onderdeel opzij zodat er overtollig water uit komt.

Stap 2: bereid de wortels voor.


Schil de wortels met een mes en spoel grondig onder stromend water. Slijp het onderdeel direct op de snijplank met een middelgrote rasp. Giet daarna de wortelchips in een schone plaat.

Stap 3: bereid de pruimen voor.


Spoel de gedroogde pruimen grondig onder stromend water en veeg het af met keukenpapier. We verspreiden gedroogde vruchten op een snijplank en hakken in stukjes met een mes. Giet fijngehakte gedroogde pruimen in een vrij bord.

Stap 4: bereid gedroogde abrikozen.


Gedroogde abrikozen worden goed gewassen onder stromend water en op een snijplank gelegd. Veeg het onderdeel schoon met keukenpapier. Snijd gedroogde vruchten met een mes in kleine stukjes en leg ze op een schone plaat.

Stap 5: Bereid zoete pilaf met gedroogde vruchten.


Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in de pan en zet op middelhoog vuur. Wanneer de container met de inhoud goed opwarmt, giet je de gehakte wortels en kruiden erin. Bak af en toe, roerend met een houten spatel, de componenten voor 2 minuten. Voeg onmiddellijk daarna gehakt gedroogd fruit toe. Nogmaals, grondig mengen, blijf de vulling van de schaal nog bakken 3 minuten.
Voeg na de toegewezen tijd rijst toe aan de pan. We mengen alles met behulp van geïmproviseerde inventaris en bakken de ingrediënten voor 5 minuten.

Wanneer de ingrediënten goed gekookt en verzadigd zijn met aroma's, gieten we alles in een ketel. We zetten de brander niet uit, maar verminderen gewoon het vuur. We zetten er een container met pilaf op. Giet hier schoon water, giet zout en dek af met een deksel. Wanneer de vloeistof begint te borrelen, detecteren we 25-35 minuten (afhankelijk van de rijstvariëteit). Gedurende deze periode moet het water volledig verdampen en moet het graan opzwellen, zacht en kruimelig worden.

Meteen daarna zetten we de brander uit en laten we de pilaf nog onder het deksel infuseren 10-15 minuten.

Stap 6: Serveer zoete pilaf met gedroogd fruit.


Breng de hete zoete pilaf met gedroogde vruchten met behulp van een houten spatel over op een speciale plaat en giet eventueel een kleine hoeveelheid honing. Het gerecht is erg lekker en smakelijk! Wees dus niet verrast als uw kinderen om supplementen vragen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Basmatirijst is het beste voor het bereiden van dergelijke pilaf. Het kan zelfs niet worden gewassen onder stromend water, bovendien is het goed verteerd;

- naast de gedroogde vruchten zoals aangegeven in het recept, kunnen er andere aan de pilaf worden toegevoegd. Het kunnen bijvoorbeeld dadels, rozijnen en zelfs vijgen zijn;

- het is het beste om pilaf onmiddellijk in een ketel met een dikke bodem te koken, zodat alle sappen en aroma's van de ingrediënten worden geabsorbeerd in de wanden van de container en vervolgens doordringen in de gekookte rijst. Maar als zo'n ketel niet bij de hand was, dan kun je alles in een pan bakken en vervolgens in een pan gieten.

Bekijk de video: BESSARA - MAROKKAANSE SOEP MIX MET ZOETE AARDAPPEL #TUINBONEN #ARGANOLIE #VEGAN (Juli- 2020).