Anders

Boekweit met melk


Boekweit- en melkingrediënten

  1. Boekweit 1 kop
  2. Gezuiverd water 2 kopjes
  3. Boter 50 gram
  4. Gepasteuriseerde volle melk naar smaak
  5. Suiker naar smaak
  6. Zout een halve eetlepel of naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: melk, boter, boekweit, suiker
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Glas (capaciteit 250 milliliter), Fornuis, Zeef met fijne mazen, Anti-aanbakpan (capaciteit 2 liter), Eetlepel, Diepe plaat

Boekweit koken met melk:

Stap 1: Boekweit bereiden.


Allereerst, giet boekweit op de keukentafel en sorteer het, verwijder alle soorten afval. Vervolgens brengen we de korrels over in een zeef met een fijn gaas en spoelen ze voorzichtig onder een stroom koud stromend water totdat het transparant wordt.

Stap 2: kook boekweit.


We laten boekweit in een zeef achter 4-5 minutenom de resterende vloeistof af te tappen. Breng het vervolgens over in een kleine pan met anti-aanbaklaag.

Vul met gezuiverd water en zet op een krachtig vuur. Verwijder het bruine schuim van het vloeistofoppervlak na het koken met een lepel met sleuf.

Voeg vervolgens zout naar smaak toe aan de pan, verlaag het vuurniveau tot de kleinste en kook de boekweitpap onder een gesloten deksel voor 15-20 minuten zonder te roeren!

Als de vloeistof in de pan volledig is verdampt, leg je stukjes boter op het oppervlak van de afgewerkte pap.

Nogmaals, bedek de schalen met boekweitdeksel, wikkel in een keukenhanddoek en laat in deze vorm staan 5-7 minuten.

Stap 3: bereid de melk voor.


Giet ondertussen de juiste hoeveelheid melk in de stoofpan, zet het op middelhoog vuur en breng aan de kook. Als het geheel is gepasteuriseerd, kunt u het gewoon opwarmen en als het is gekoppeld - dan is het beter om te koken 2-3 minuten.

Stap 4: Breng het gerecht volledig gereed.


Leg vervolgens het boekweit in porties op diepe borden en giet de melk naar smaak. Daar doen we een beetje suiker en, indien nodig, zout. Dan voegen we nog een stuk boter toe aan elk bord en serveren we het gerecht op tafel.

Stap 5: Serveer boekweit met melk.


Boekweit met melk wordt warm geserveerd. Heel vaak wordt het geserveerd voor ontbijt of diner. Optioneel kan suiker niet worden toegevoegd aan de resulterende schotel, als gevolg hiervan is er melk en boekweitsoep voor de eettafel. Ook kan elke portie worden aangevuld met handige aardnoten, gehakte gedroogde vruchten of fruit. Geniet van een heerlijke en eenvoudige maaltijd!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- als u brosse pap wilt koken, moet water 1: 2 zijn en als het malsere boekweit is, dan vloeistoffen niet minder dan 1: 3;

- soms wordt dit gerecht anders bereid, boekweit wordt gekookt in een mengsel van melk en water. Vul het daarna pas met boter, suiker en nog een portie melk;

- als boekweit met kokend water wordt gegoten en gedurende 7-8 uur in deze vorm blijft staan, wordt het binnen 10-12 minuten gekookt en is het mogelijk om het niet onder een handdoek te houden.

Bekijk de video: Melk: gezond of ongezond? (Juli- 2020).