Bakken

Tedere syrniki


Ingrediënten voor het maken van zachte kaastaarten

  1. Wrongel 500 gram
  2. Kippenei 2 stuks
  3. Suiker 3 eetlepels
  4. Zuiveringszout 1/2 theelepel
  5. Tarwebloem (gezeefd) 1 kop
  6. Vanillesuiker 1 zakje (15 gram)
  7. Zout knijpen
  8. Plantaardige olie (om te frituren) indien nodig
  • Hoofdbestanddelen Eieren, wrongel, bloem
  • Portie 6 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Glas (capaciteit 250 gram), diepe kom, eetvork (of zeef), eetlepel, diepe plaat, snijplank, fornuis, koekenpan, keukenspatel, bord

Tedere kwarktaarten koken:

Stap 1: bereid het wrongelmengsel voor.


Om de cheesecakes zacht te laten worden, is het de moeite waard om losse, vette of vetvrije cottage cheese zonder granen te gebruiken. In ieder geval, als er niet veel keuze is, en in uw koelkast een gewone wrongel bezaaid is, veeg het dan door een zeef met een fijn gaas of leg het in een diepe kom en kneed het voorzichtig met een tafelvork. Dan voegen we gewone suiker, vanillesuiker, een snufje zout, bakpoeder, kippeneieren toe en malen we het opnieuw.

Vervolgens doen we in dezelfde kom 4 eetlepels gezeefde tarwebloem en mengen alle componenten van het wrongelmengsel tot een homogene consistentie. Giet de resterende bloem in een diep bord en ga verder met de volgende stap.

Stap 2: Vorm de cheesecakes.


We verzamelen een hele theelepel (met een dia) van het wrongelmengsel, leggen het op een bord met bloem en rol en vormen een bal ter grootte van een grote walnoot of pruim.
Vervolgens drukken we het met palmen aan beide kanten zodat een cake van 1,5 - 2 centimeter dik wordt verkregen, en leggen het op een snijplank of tafelblad, licht besprenkeld met een laag bloem. Op dezelfde manier vormen we de resterende kaastaarten totdat het wrongelmengsel eindigt.

Stap 3: Bak de cheesecakes.


Nu zetten we de pan op een klein vuur en gieten er 2-3 eetlepels plantaardige olie in. Enkele minuten later laten we de eerste partij cheesecakes daar zakken en bakken ze aan beide kanten goudbruin. Het duurt ongeveer even 4-5 minuten.

Zodra ze bruin zijn, brengen we met behulp van een keukenspatel de geurige rondjes over op een bord, voegen een beetje olie toe aan de pan en sturen de volgende batch om te bakken.
Op dezelfde manier koken we alle cheesecakes tot het wrongelmengsel voorbij is. Daarna zullen ze een beetje bezinken, maar dit heeft geen invloed op de smaak van het gerecht. We serveren lekker aan tafel en proeven!

Stap 4: serveer de malse cheesecakes.


Fijne cheesecakes warm geserveerd als dessert.

Indien gewenst kan elke portie worden aangevuld met zure room, poedersuiker, jam, jam, gecondenseerde melk, room, chocoladeschilfers, jam, room of wat u maar wilt. Geniet van de goede oude recepten!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- soms worden rozijnen, gedroogde pitloze kersen of ander gemalen gedroogd fruit aan het wrongelmengsel toegevoegd;

- in plaats van vanillesuiker kun je pure vanilline op de punt van een mes gebruiken;

- een ideale vervanging voor zuiveringszout - 1 theelepel bakpoeder voor deeg;

- cheesecakes kunnen worden gebakken in boter.

Bekijk de video: Herman van Veen Dat Tedere Gevoel (Juli- 2020).