Groenten

Gebakken Aardappelen Met Rode Ui


Ingrediënten voor het koken van chips met rode ui

  1. Aardappel 1 kilogram
  2. Rode ui 1 stuk (groot)
  3. Boter 50 gram
  4. Knoflook 1-2 teentjes
  5. Zout 1 theelepel
  6. Gezuiverd water indien nodig
  • Hoofdingrediënten: Aardappel, Ui, Boter
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Keukenmes, snijplank, diepe pan, fornuis, vergiet, diepe pan met deksel, keukenspatel, bord

Kookchips met rode ui:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Schil eerst met een scherp keukenmes alle groenten van de schil en spoel ze af onder een stroom koud stromend water. Aardappelen worden onmiddellijk in grote blokjes van ongeveer 1,5 tot 2 centimeter gesneden. We verplaatsen het in een diepe pan, vullen het met gezuiverd water zodat het 3-4 centimeter boven hen is en zetten op middelhoog vuur. Als de vloeistof kookt, voeg je er zout aan toe en kook je de aardappels 5-10 minuten tot half klaar.

Daarna drogen we de rode ui en knoflook met keukenpapier, zetten we ze om de beurt op een snijplank en hakken. De tanden zijn fijn gehakt.

Uien worden in de lengte in 8-12 plakjes gesneden. Wanneer de aardappel de gewenste mate van gereedheid heeft bereikt, gooien we deze weg in een vergiet en laten we deze tot het gebruik achter om het resterende water af te voeren. We leggen ook de resterende producten op de keukentafel die nodig zijn voor het gerecht. Nadat alle ingrediënten zijn bereid, kunt u doorgaan naar de volgende stap.

Stap 2: Bereid de gebakken aardappelen met rode uien.


We zetten op middelhoog vuur een frituurpan met boter. Zodra het smelt en opwarmt, dip je de gehakte rode ui met knoflook. Bak ze voor 2 minutenkrachtig roeren met een keukenspatel.

Voeg vervolgens de aardappelen toe aan de pan, meng de groenten tot een uniforme consistentie zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met olie en bak ze samen onder een afgedekt deksel voor ongeveer 25 minuten.

Vervolgens proeven we het gerecht, voeg indien nodig een beetje toe, voeg indien nodig een paar snufjes zwarte peper toe, meng alles opnieuw, leg de aardappelen in porties op borden en serveer op tafel.

Stap 3: serveer de gebakken aardappelen met rode uien.


Gebakken aardappelen met rode uien worden direct na het koken geserveerd als bijgerecht, samen met vlees- of visgerechten, evenals in de vorm van een hoofdgerecht, aangevuld met verse groentesalades. Geniet van fantastisch fastfood!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- indien gewenst, 2 minuten voor het koken, kunnen aardappelen worden gekruid met kruiden die worden gebruikt bij de bereiding van groentegerechten;

- aardappelen met gewone uien worden op dezelfde manier gekookt;

- in plaats van boter, kunt u groente, of varkens- of rundvlees-ghee gebruiken;

- Aardappelen kunnen worden gekookt met gedroogde of verse kruiden en groenten: wortelen, uien, peterselie, dille, laurier en vele anderen. Hiervan zullen de smaak en eetlust van het gerecht alleen maar profiteren!

Bekijk de video: Rode-ui-bietenstamp met spek Allerhande (Juli- 2020).